Malzemeler:
3 adet mini kabak
1 adet orta boy patates
1 adet büyük domates
Süzme yoğurt
Kekik
Pul biber
Sarımsak ve sarımsak tozu
Tuz
Yapılışı:
1. Mini kabakları yıkayın ve enlemesine 5-6 dilime ayırın.
2. Patatesleri soyun ve kabaklar gibi enlemesine kesin.
3. Patatesleri, kekik, pul biber, sarımsak tozu ve tuz ile karıştırın.
4. 150 derecelik fırında hem patatesler, hem de kabaklar ortalama 20-25 dakika pişirilmelidir.
5. Domatesleri küp küp kesin, bir tavada tuz ve az sarımsak ile soteleyin.
6. Sırası ile bir kat kabak, bir kat patates, bir kat kabak, bir kat domates sosu koyun.
7. Süzme yoğurt ile servis edin.
Not: Patatesler gerçek sarımsak yerine sarımsak tozu ile karıştırılmalıdır. Gerçek sarımsağın tadı daha yoğun olacağı için patatesin tadını bastıracaktır.
Yaz ayları için sağlıklı ve sebze ağırlıklı olması açısından patates kullanıldı, dilerseniz patates yerine köfte ya da tavuk parçaları da kullanabilirsiniz.
Kaynak:Istanbella