- 6 Mart 2012
- 17.734
- 27.838
- 49
Malzemeler: (4 kişilik)
· 5 yemek kaşığı Luna (175 gr)
· 4 adet büyük boy patates
· 2 çay kaşığı tuz
· Bir tutam taze çekilmiş karabiber
Arası için:
· 125 gr rendelenmiş kaşar peyniri
· 4 diş ezilmiş sarımsak
Üzeri için:
· 2 yemek kaşığı Luna (70 gr)
· 1 adet ince ince doğranmış soğan
· 1 adet ince ince doğranmış kırmızı biber
· 1 adet ince ince doğranmış yeşilbiber
· 6 dilim ince ince doğranmış pastırma
Hazırlanışı:
Patateslerin kabuklarını soymadan her birini fırça ile iyice yıkayın ve kurulayın. Daha sonra patatesi kopartmadan yarım cm’lik aralıklarla dilimleyin. Her bir patatesi tuzlayın ve birer tutam taze çekilmiş karabiberle tatlandırın. Daha önceden ısıtılmış 220 derece fırında patatesler yumuşayıp araları hafif ayrılıncaya kadar yaklaşık 1 saat pişirin.
Pişme süresi sonunda patatesleri fırından alıp her bir patatesi fırça yardımıyla 1 yemek kaşığı Luna ile iyice yağlayın. Kalan 1 yemek kaşığı Luna’yı tepsiye bırakın.
Kaşar peyniri ve ezilmiş 4 diş sarımsağı patateslerin aralarına karıştırarak yeniden fırına verip 15 dakika daha pişmeye bırakın.
Bu arada yapışmaz yüzeyli tavayı ocağa alın. İçine ince ince doğranmış sebzeleri, pastırmayı ve Luna'yı ekleyerek sebzeler pişinceye kadar yaklaşık 4-5 dakika kavurun.
Pişen patatesleri tabağa alın ve üzerine hazırladığınız sebzeli karışımını ilave edip sıcak olarak servis yapın.
Taçlandıran Öneriler:
Fırından çıkardığınız patatesleriniz sıcakken, üzerine birer tatlı kaşığı Luna ekleyip lezzetini taçlandırın.
