Börekler Galeta unlu börek (fotograflı)

Libyana

Allah var, Allah yâr...
Kayıtlı Üye
1 Haziran 2008
5.942
33
683
Tarıf Ezgı'nın mutfagından..
Annem harıka yapıyor bu boregı
Ben de dun yapmıstım bıttı foto cekemeden
Deneyın...



2 yufka
içi için:
200gr kıyma
1 orta boy soğan
1 havuç(rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
tuz,karabiber
maydanoz(kıyılmış)
sosu için:
1 su bardağı süt
yarım su bardağı sıvıyağ
1 yumurta
üzeri için:
galeta unu,1 yumurtanın sarısı

içi için
soğan sıvı yağda 1-2 çevrilip kıyma eklenir.biraz kavrulunca havuç eklenir.tuz,karabiber serpilir ocaktan aldıktan sonra kıyılmış maydanoz eklenir.
diğer tarafta sos malzemeleri bir kapta karıştırılır.
1.yufka tezgaha serilir üzerine sos sürülüp ikinci yufka üzerine serilir.8 eşit üçgen parçaya bölünür.soğumuş iç malzeme yufkalara paylaştırılır.sigara böreği sarar gibi sarılır.çok sıkı sarılmamalı.sarılan her börek önce iyice sosa daha sonrada galeta ununa iyice bulanıp yağlanmış fırın tepsisine dizilir.200 derece ısıtılmış fırında pişmeye bırakılır.
 
cokacimcoookben bu böreğin bazen mantarlısını bazen de sosislisini yaparım nefis olur gerçekten teşk
 
Bi kerem bunun adı çin böreği :dilcikar:
bu gün bende bunu yaptım
yahuşuklum da şu an tıkınıyor. :roflol::roflol:
 
Sympathique .!.:
oh oh citir citir nede guzel olur,
bende bayilirim valla
ellerine saglik canim
Genişletmek için tıkla...

Afiyet olsun bacım cokacimcoook kaydirigubbakcemile3

Galeta unlu hersey daha tatlı oluyor..Boreklere cok yakısıyor kızartmalara da tabı..cokacimcoook
 
Arkadaşlar Beğenileriniz için,
Lütfen Teşekkür butonunu Kullanınız..
 
bende bu börekten yaptim cok güzel oldu...
libyanacim bunu peynir ve patatesle yapsak nasil olur acaba...
kiymayi börekte pek sevmiyorumda....ama yinede güzeldi..
esim cok begendi...
 
Canım öncelikle ellerine sağlık çok güzel görünüyor.Ama aklıma takılan bir şey oldu verdiğin tarifte üzerine sürmek için yumurta sarısı var,ama börekleri sosa batırın diyorsun canım beni bi aydınlatırmısın.Şeniz
 
Bu boregı ıstedıgınız malzeme ıle yapabılırsınız arkadaslar
Redcıgım sostan sonra tekrar bı yumurta sarısına batırıp galeta ununa bularsak daha guzel kızarır..Ister fırında ıster ocakta..
 
ay cok nefis görünüyo ya ellerine saglik valla canim cekdi :)
bisey sorcam taze yufkami olmasi gerekiyo?ben burda bulamiyorum cünkü anca türk bakkalarinda paketde hazir yufka ama tazeye benzemiyo tabiiki onlarlada olurmu?
 
incitanemtuana .!.:
ay cok nefis görünüyo ya ellerine saglik valla canim cekdi :)
bisey sorcam taze yufkami olmasi gerekiyo?ben burda bulamiyorum cünkü anca türk bakkalarinda paketde hazir yufka ama tazeye benzemiyo tabiiki onlarlada olurmu?
Genişletmek için tıkla...

Merhabalar ...
Canım pakettekıler de olur tabı..Burada o da yok malesef Turkıyeden getırtıyoruz bız de..-tatlicadiarzu-
 
arkadaşım ilk katı serip sosu sürüyoruz sonra ikinci katı serip sarıyoruz
peki sararken sos akmaz mı

birde bu sostan ayırıp sonra bi daha mı ona buluyoruz ve üstüne yumurta sarısı sürüp galate ununa batırıyorz..

ay bu cümleyi bir daha kurmaya çalışsam yapamam
:roflol: :roflol:
 
:)
Canım sos akmıyor cok guzel oluyor hem az akarsa da sorun olmaz dımı
yufkalara sosa batııyoruz ıclerını dolduruyoruz sonra da cırpılmıs yumurta ve galeta ununa..
aslında bır gece onceden yapsanız beklese tam super olur oburgun pısırıp afıyetlee goturursunuz
 
eminim süperdir çok güzel görünüyor çünkü offff canım istedi (yumurta alerjim geçer geçmez yapıcam)
 
DuRu@--'- .!.:
eminim süperdir çok güzel görünüyor çünkü offff canım istedi (yumurta alerjim geçer geçmez yapıcam)
Genişletmek için tıkla...

gecmıs olsun canımŞeniz
yumurta alerjın gecer gecmez bana da sole ben de yapayım senın ıcın ama resmıne bakmakla yetınırsınsenağlama
Allah sıfa versın mujx
 
arkadaşlar ben bunun biraz değişiğini yapıyorum hem fırında hem tavada kızartarak yapılıyo.benim en beğenilen böreğimdir nişanlım bayılır .içine 1 çay bardağı ıslatılmış düğür koyuyorum iç harca ek olarak içi daha dolu dolu oluyo...sosu için süt yerine (((eğer sütünüz yoksa))) 1 sb su koyuyorum önemli olan galetanın böreğe yapışmasını sağlamak değilmi ?suyla da süper oluyo.ben genelde yağda kızartırım.ağır olmuyo .içindeki düğür bastırıyo yağını.bide böle deneyin herkes çok beğenecek. benim görümcem falan bayıldı hemen tarifini istedi benden yaaaaaaaaaaasengözlerimebaksanab:teytey:
 

Ellerinize sağlıka.s.
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

Makarnalar Mantı Makarna - Barilla Makarna Sponsorluğunda
2
Yorumlar
20
Görüntüleme
1K
Mthn83
Makarnalar Kıymalı Makarna - Barilla Makarna Sponsorluğunda
2
Yorumlar
29
Görüntüleme
1K
60kiloyum
Makarnalar Perde Makarna- Filiz Makarna Sponsorluğunda
2 3
Yorumlar
52
Görüntüleme
2K
Yagmurzamani_
Yöresel Tarif Beyti Sarma ve Taş Kadayıf ile İftar Sofrası
3 4 5
Yorumlar
86
Görüntüleme
3K
pearlshine
Yöresel Tarif Karnıyarık - Fırın Sütlaç ile İftar Sofrası
2 3
Yorumlar
43
Görüntüleme
2K
deynepnaz
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…