canım yoğurt mayalaman için bir kaç püf noktası söyleyeyim sana. Birincisi hiç olmazsa bir kase mayala,daha azı tutmuyor. Sütü ısıt. Sütün sıcaklıgı küçük parmagını içine sokunca 7 ye kadar sayabilecek şekilde olmalı. Böyle tutturamam diyorsan bebek termometreleri var ya klasik cam, onlarla sütün sıcaklıgını ölç, 38-40 derece civarında olması gerek. Maya olarak kullanacagın yogurttan yarım tatlı kasıgı kadar dolaptan çıkar, bir kenara koy, biraz ısınsın. çünkü soguk olunca sütü sogutuyor ve mayalanma tam olmayabiliyor. Ayırdıgın yogurdun üstüne biraz sıcak süt ekle ve yogurdun iyice o süte karısmasını sagla. Daha sonra kaseyi bir daha kımıldatmamak üzere bırakacagın yere al, kasenin içindeki süte bu karısımı ilave et ve bir kaç kez karıstır. Kasenin üzerine varsa kapagıyla, yoksa strech filmle güzelce kapat. üzerini iki üç kat el bezi, havlu vs. Gibi örtülerle ört ve gerekli sıcaklıgı sagla. 4 saat mayalanmaya bırak. Daha sonra ise kapagını acmadan direk dolaba koy 2-3 saat dolapta dinlensin. Sonra cıkarıp afiyetle yiyip yedirebilirsin. Bunun dısında yurt dısında nerdesin bilmiyorum ama internetten sipariş edebilirsin yogurt makinalarını.