Hamur İşleri Gözleme

Unu derin bir kapta tuzla harmanlayın. Suyu azar azar dökerek karıştırın. Kulak memesi kıvamında bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun.
* İç malzemeyi hazırlamak için; peyniri ufalayıp bir kaseye alın. Maydanozu doğrayın ve peynire ekleyip karıştırın.
* Hamuru 8 eşit parçaya bölün. Her birini hafifçe unlayıp merdaneyle 30-35 santim çapında yufka şeklinde açın.
* Peynirli karışımı yufkaların içine paylaştırıp dört kenarını içe doğru katlayın.
* Margarini teflon tavada eritin. Hazırladığınız gözlemeleri iki taraflı kızartın. Sıcak ya da ılık olarak servis yapın

hemen deneyeceğim teşekkürler

hemen yptım çok güzel oldu hem de çok basit tavsiye ederm

ben pazar sabhları akşamdan mayalı yapıyordum. ama sadec olarak teflonda eşim bayılıyo. bide böyle iç harcı olarak mayasız olanından deneyeyim. ne zamandır hep aklımda ama cesaret edemedim. bu ölçülere göre deneyeyim. sağol paylaşımın için....