Malzemeler:
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı irmik
125 gr tereyağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 pk kabartmaz tozu
1 pk vanilya
Aldığı kadar un
Şerbeti için :
3 su bardağı su
2 buçuk su bardağı şeker
Birkaç damla limon suyu
YAPILIŞI
Öncelikle şerbetini kıvamına gelinceye kadar kısıka eteşte kaynatın ve ocaktan almanıxa yakın limon suyunu sıkın ve bir taşım daha kaynatıp bir kenara alın ve soğumaya bırakın.( Şerbeti soğuk tatlı sıcak olucak)
Hamur için gerekli tüm malzemeleri bir kapta karıştırın ve azar azar un ilaveside yaparak kıvamında bir hamur yoğurun.
Hamuru iki parçaya ayırın ve birini 3-4 milim merdaneyle açın.
Açılan hamurdan çay bardağıyla yuvarlak şekiller çıkartın.
Yukardan verdiğim linklerde görüğünüz gibi 5 yuvarlak hamuru uçları birbirinin üzerlerine gelicek şekilde üst üste koyun ve rulo yapın.
Yaptığınız ruloyu bıçakla yavşaça tam ortadan kesin ve ikiye ayırın.
Tüm hamura bu şekilde şekil verdikten sonra yağlanmış tepsiye yerleştirin ve önceden 180 derece ısınmış fırında kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan tatlıya hemen şerbetini verin.
Arada tepsideki şerbetten kaşıkla tatlının üzerlerine gezdirin ki üzerine yumuşasın ama benim gibi kıtır kalsın derseniz gerek yok.
Afiyet olsun.
ALINTIDIR...
