Et Yemekleri Hasan paşa köfte (resimli)

Yemekli misafir için ideal bir yemek olabilir..

patatesler soyulur küp küp doğaranıp haşlamaya alınır.
Kıyma küp küp soğan ekmek kırığı 1 yumurta ve tuz karabiber az bişey kimyon ilavesiyle beraber 5 dk. yoğurulur..

500 gr kıyma
1 yumurta
1 büyük soğan
2 avuç dolusu ekmek kırıntısı
1 kase dolusu bezelye
püre için yarım kilo patates
domates sosu veya salça

pataesler 10-15 dakika haşlandıktan sonra ( blenderla değil ) pataes ezici ile biraz tereyağ ve tuz ilave edilerek ezilir.. katı bir kıvam alır..

kıyma yoğurulduktan küçük bir portakal kadar parçalara bölünerek bir çay fincanı yardımıyla kase şekli verilir.
ardından 150 derece ile ısınmış fırında 15 dk. pişirilir.
kıymalar piştikten sonra kase gibi olan şekillerinden yararlanıp içlerine bir kaşık haşlanmış bezelye konulur
onun üstüne de kıvamlı katı püremizden 1 dolu kaşık koyarız,şekil vererek huni gibi durmasını sağlarız, çatalla üstü çizilirse güzel gözükür. tepsiye hepsini dizdikten sonra tepsinin içine domates sos ekleyip tekrar 150 derecelik fırına veririz.20 dk. sonra fırından çıkarırız.. tabaklara yerleştirdikten sonra üstüne domates sosundan gezdirip servis yaparız..

Kimse denemedi sanırım ,halbuki çok güzel bir ana yemektir

bu tarifi biliyorum cok ta lezzetli, zaten patates puresi ve kofte super oluyor..yanliz cok zahmetli bir yemek puresi ayri canagi ayri birde firina atiyorsun..ama cok severim o ayri konu.

bence de biraz yorar insanı