- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.552
- 448
Hazır Yufka'dan Dilim Börek
Malzemeler:
2 adet yufka
Sosu İçin:
1 yumurta
1 türk kahvesi fincanı yoğurt
1 türk kahvesi fincanı sıvı yağ
İç Harcı:
orta büyüklükte 1 adet haşlanıp rendelenmiş patates
rendelenmiş beyaz peynir
maydanoz
Hazırlama :
Sos malzemelerini kasede sulandırmadan karıştırın,yufkanın birini masada açtırıp ,sosun yarısını yumurta fırçası ile yufkanın her yerine sürün,diğer yufkayı'da üzerine serip ,onuda soslu'yalım,iç harcı hazırlayıp ,yufkanın üzerine serpelim,yufkanın kenarlarından 3 cm kadar içeriye doğru katla'yalım,hafif gevşek şekilde 2 taraf'dan içeriye doğru rulo yapıp,bıçakla yufkanın orta yerinden kesip 2 ayrı rulo elde edelim,ruloları 3 parmak genişliğinde kesip yağlanmış tepsiye dizelim,üzerine yumurta sarısı sürüp,önceden ısıtılmış 180 derecede 25,30 dakika pişirelim.Afiyet olsun...
Malzemeler:
2 adet yufka
Sosu İçin:
1 yumurta
1 türk kahvesi fincanı yoğurt
1 türk kahvesi fincanı sıvı yağ
İç Harcı:
orta büyüklükte 1 adet haşlanıp rendelenmiş patates
rendelenmiş beyaz peynir
maydanoz
Hazırlama :
Sos malzemelerini kasede sulandırmadan karıştırın,yufkanın birini masada açtırıp ,sosun yarısını yumurta fırçası ile yufkanın her yerine sürün,diğer yufkayı'da üzerine serip ,onuda soslu'yalım,iç harcı hazırlayıp ,yufkanın üzerine serpelim,yufkanın kenarlarından 3 cm kadar içeriye doğru katla'yalım,hafif gevşek şekilde 2 taraf'dan içeriye doğru rulo yapıp,bıçakla yufkanın orta yerinden kesip 2 ayrı rulo elde edelim,ruloları 3 parmak genişliğinde kesip yağlanmış tepsiye dizelim,üzerine yumurta sarısı sürüp,önceden ısıtılmış 180 derecede 25,30 dakika pişirelim.Afiyet olsun...