- Katılım
- 22 Temmuz 2017
- Mesajlar
- 48.209
- Emoji Skoru
- 141.836
- Puanlar
- 598
Hayırlı Ramazanlar herkese.
Hünkar Beğendi için malzemeler;
Beğendi için;
1 kavanoz közlenmiş patlıcan (4 adet közlenmiş patlıcan)
2 kaşık tereyağ
1 tepeleme çorba kaşığı un
Tuz
Karabiber, mahlep
1 çay bardağı süt
Et yahnisi için;
600 gr kuşbaşı et
250 gr arpacık soğan (1 orta boy soğan)
1 adet kapya biber
Salça
Karabiber, tuz
Hazırlanışı;
Etimizi önce kavurup, haşlıyoruz.
Soğanları kavurup, salçayı ve kapya biberi ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz.
Kavrulan salçalı soğanımıza haşlanan eti ekleyip, baharatlarını katıyoruz ve özleşene kadar pişiriyoruz.
Beğendi için tereyağı eritip, unu ekleyip çiğ kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Kavrulan una közlenmiş patlıcana tuzu ve baharatı ekleyip, sütü de katıp kavuruyoruz.
Taş Kadayıf için malzemeler;
Şerbeti için;
3 bardak toz şeker
3 bardak su
İnce bir dilim limon
Hamurumuz için;
1 bardak ılık süt
1 bardak ılık su
1,5 bardak un
1/3 yaş maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
Bir çimdik tuz
Ceviz
Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı;
Öncelikle şerbetimizi kaynatıp, soğutuyoruz.
Süt, su, toz şeker ve mayayı karıştırıp, un ve tuzu ekleyip, mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan krep hamurunu, yağsız tavaya kepçe yardımı ile döküp, tek tarafını pişiriyoruz ( biz çörek otu da ekleriz, bu sizin damak tadınıza kalmış).
Pişen hamurun tavaya değmeyen tarafına cevizi ekleyip, uçlarını yapıştırıyoruz ve yağda kızartıyoruz.
Kızaran hamurları direkt soğuk şerbete atıyoruz.
Tariflerimiz hazır, Ramazanımız mübarek olsun.
Hünkar Beğendi için malzemeler;
Beğendi için;
1 kavanoz közlenmiş patlıcan (4 adet közlenmiş patlıcan)
2 kaşık tereyağ
1 tepeleme çorba kaşığı un
Tuz
Karabiber, mahlep
1 çay bardağı süt
Et yahnisi için;
600 gr kuşbaşı et
250 gr arpacık soğan (1 orta boy soğan)
1 adet kapya biber
Salça
Karabiber, tuz
Hazırlanışı;
Etimizi önce kavurup, haşlıyoruz.
Soğanları kavurup, salçayı ve kapya biberi ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz.
Kavrulan salçalı soğanımıza haşlanan eti ekleyip, baharatlarını katıyoruz ve özleşene kadar pişiriyoruz.
Beğendi için tereyağı eritip, unu ekleyip çiğ kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Kavrulan una közlenmiş patlıcana tuzu ve baharatı ekleyip, sütü de katıp kavuruyoruz.
Taş Kadayıf için malzemeler;
Şerbeti için;
3 bardak toz şeker
3 bardak su
İnce bir dilim limon
Hamurumuz için;
1 bardak ılık süt
1 bardak ılık su
1,5 bardak un
1/3 yaş maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
Bir çimdik tuz
Ceviz
Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı;
Öncelikle şerbetimizi kaynatıp, soğutuyoruz.
Süt, su, toz şeker ve mayayı karıştırıp, un ve tuzu ekleyip, mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan krep hamurunu, yağsız tavaya kepçe yardımı ile döküp, tek tarafını pişiriyoruz ( biz çörek otu da ekleriz, bu sizin damak tadınıza kalmış).
Pişen hamurun tavaya değmeyen tarafına cevizi ekleyip, uçlarını yapıştırıyoruz ve yağda kızartıyoruz.
Kızaran hamurları direkt soğuk şerbete atıyoruz.
Tariflerimiz hazır, Ramazanımız mübarek olsun.
Son düzenleme: