Mezeler - Ordövrler İçli Köfte ve Acılı Ezme

cumba .!.:

Ellerine sağlık. İçli köfteyi çok sevmediğim halde ağzım sulandı.

Genişletmek için tıkla...

Akasya .!.:

Elinize sağlık çok güzel görünüyorlar Başarılar

Genişletmek için tıkla...

dmrsda .!.:

Genelde uzaktan uzaga takip ettigim ya da degisik bir tarif var mi diye baktigim bir bolumdu burasi.Uzun zamandir da aktif olarak kullanmiyorum aslinda forumlari. Baktimki bu seferki yarisma konusu arasicaklar ve mezelermis. Zaten buzlukta icli koftem bitmisti hazir bunu yaparken fotograflayip katilayim dedim.herkese kolay gelsin basarilar diliyorum.

ICLI KOFTE

Dış harcı icin;

1,5 su bardagi köftelik bulgur
2 yemek kasigi unsu bardağı un
1/2 ya da 1 su bardağı irmik
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz Karabiber

Eki Görüntüle 1417147

İç harcı için;

Kiyma (goz karari)
1 buyuk soğan
3 dis sarimsak
1 su bardağı dövülmüş ceviz
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz Karabiber Kimyon
**Ben biraz ic yag da ekledim.

Eki Görüntüle 1417103

Kızartmak için:
Sıvı yağ

**Yapilisi;
Irmik ve bulguru bir kaba alip,şişmesi icin uzerini biraz gececek sekilde ıslatiyoruz.

Suyunu cekip yumusayan ve şişen bulgurlara diger tum dis harc malzemelerimizi ilave edip iyice yoguruyoruz

Eki Görüntüle 1417117

Dis harcimiz dinlenirken icimizi hazirlyoruz


Sogan ve sarimsaklari tereyaginda kavuruyoruz
Soganlar kavrulduktan sonra kiymayi ilave ediyoruz

Eki Görüntüle 1417122

Son olarak baharatlari ve cevizleri ilave ediyoruz

Yogurdugumuz hamurdan parcalar alip icini oyuyoruz.(elinizi islatip daha kolay oyabilirsiniz.)
Ve icine kiymali harcimizi koyup kapatiyoruz

Eki Görüntüle 1417134

Eki Görüntüle 1417137


Hazirlanan icli koftelerimizi kizgin yagda kizartabilir yada haslayarak yiurbilirsiniz.Ben kizartmasini daha cok seviyorum


ACILI EZME

1 domates
1 yesil biber
1 kirmizi biber
1 kucuk kuru sogan
taze sogan
2-3 dis sarimsak
1/2 yemek kasigi domates salcasi
1/2 yemek kasigi biber salcasi
Zeytinyagi
Tuz pulbiber sumak nane
Nar eksisi
Limon

Eki Görüntüle 1417149

Domates biber ve soganlari minik minik dogruyoruz ve diger tum malzemelerle karistiriyoruz

Eki Görüntüle 1417161

Isterseniz rondodan da gecirebilirisniz ama cok sulandigi icin ben tum malzemeleri ilave edip elimle biraz karistirdim.

AFIYET OLSUN

Eki Görüntüle 1417162

Eki Görüntüle 1417165

Genişletmek için tıkla...

efecikim .!.:

Elinize saglik basarilar tatlim

Genişletmek için tıkla...

EvMakinesi .!.:

Ellerinize sağlık acılı ezme baylırım içli köftede öyleeee :)
yarışmada başarılar :)

Genişletmek için tıkla...

BayanHicKimse .!.:

Elinize saglik, cok basarili tarifler ve sunumlar, basarilar dilerim

Genişletmek için tıkla...

• Oylama Vakti ! En tarz üyemizi seçiyoruz..
• Oylamaya katılmak için aşağıdaki linke tıklayınız..

_VUSLAT_ .!.:

Ellerinize sağlık, yarışmada başarılar...

Genişletmek için tıkla...

Semiramis .!.:

İkisine de bayılırım.Ellerine sağlık.Yarışmada başarılar.

Genişletmek için tıkla...

letizia .!.:

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor,başarılar.

Genişletmek için tıkla...

pericikk .!.:

ellerinize sağlık çok güzel görünüyor :))

Genişletmek için tıkla...

aeben .!.:

Elinize saglik , icli kofteyi bende dusunmustum ama katilmak
Nasip Olmadi..
Basarilar ...

Genişletmek için tıkla...

Be_Ni_1012 .!.:

Ellerine saglik cnm cok guzel gorunuyor, basarilar

Genişletmek için tıkla...

zayifolacam .!.:

eline sağlık başarılar, en sevdiğim yemeklerden birisidir :)

Genişletmek için tıkla...

_Ruzgargulu_ .!.:

Harika görünüyor ellerinize sağlık..
Acılı ezme feci duruyo :)
Eşim daha 3 gün önce istemişti ona yapcam :)
Başarılar dilerim...

Genişletmek için tıkla...