Yarışma İncir uyutması-Saray Çiftliği Süt Sponsorluğunda

kelebekolacam

b:1.65 bşl:82.8 gncl:73.8 k.hf:72 hdf:69
ÜZGÜN
Kayıtlı Üye
19 Şubat 2012
10.928
32.458
Merhabalar..uzun süredir Kadınlar Kulübünün en cok diyet bölümüne takılan ben, bu yarışmayı duyunca hem lezzetli ,hem kolay ,hemde diyet yapanlarında gönül rahatlığıyla abartmadan yiyebilecekleri bir tarifle renk katabilirim umuduyla burdayım.:KK28::KK28::KK28::KK28::KK28::KK28::KK28::KK28::KK28::KK28:

Malzemelerim
*17 adet kuru incir
*1 litre tercihen uht olmayan doğal süt
*1 yemek kaşığı şeker
*süslemek için badem ,tarçın,ceviz içi ...

DSCN1315.JPG





1.Birinci aşamada incirlerimizin üzerine sıcak su döküp ,sıcak suda 1 saat kadar bekletip yumuşamalarını sağlıyoruz.(su sıcağa yakın ılık su olmalı,kaynar olmamalı 50 derece olabilir.)

DSCN1325.JPG
DSCN1327.JPG

üzerinin örtülmesi şart değil sadece yumuşamalarını sağlamak amaçlı.




2.Bu aşamada incirlerimizin suyunu süzüp küçük parçalar halinde kıyıyoruz.Diğer yandan da sütümüzü ocağa alıyoruz.sütümüz parmağımızla baktığımızda sıcak olacak lakin parmağımızı yakmayacak.çok sıcak süt tıpkı yorğurt mayalarkende olduğu gibi sütümüzün kesilmesine sebep olabilir.yaklaşık 50-60 derece.

DSCN1344.JPG
DSCN1343.JPG

DSCN1339.JPG






3.Bu aşamada kıyılan incirleri bikaba alıp üzerine 1 bardak kadar ısınan sütten ekliyoruz ve elimizle yoğuruyoruz.Tavsiyem eldiven kullanmayın insanın enerjisi geçince daha lezzetli oluyor.
DSCN1354.JPG
DSCN1355.JPG
DSCN1362.JPG







4.Bu aşamada ezdiğimiz incirleri kaselerimize paylaştıryoruz.1er yemek kaşığı kadar.tamamını paylaştırmaya gerek yok.
DSCN1370.JPG


DSCN1370.JPG





5.Geriye kalan incirli harcımızın üzerine kalan sütümüzü ilave edip,iyice karıştırıyoruz.karışıma 1 yemek kaşığı toz şeker ilave ediyoruz.
DSCN1374.JPG

DSCN1375.JPG






6.ve kaselerimize dağıtıyoruz.
DSCN1385.JPG






7.Tatlımızın süt kıvamından muhallebi kıvamına geçmesi için uyuması lazım onlara uyuyacakları sıcak ve karanlık bir ortam hazırlayıp 1 saat kadar uyutuyoruz.ben üstlerini bir tepsiyle kapatıp örtüye sardım.:uykucu::uykucu::uykucu::uykucu::uykucu::uykucu::uykucu:
DSCN1396.JPG
DSCN1398.JPG





8.Bu aşamada artık uykudan kalkan ve muhallebi kıvamındaki tatlımızı
20170108_140658.jpg






süslüyoruz bu sizin hayal gücünüze kalmış benim 9,4 ve 6 yaşında olan 3 küçüğümü ve tatlı sever eşimi düşünerek değişik boyda ve şekilde sunumlar hazırladım umarım beğenirsiniz.:confused::confused::confused::confused::confused:

IMG-20170108-WA0018.jpeg
IMG-20170108-WA0021.jpg
20170108_135434.jpg
20170108_135431.jpg

20170108_135323.jpg
20170108_135318.jpg
20170108_135001.jpg
20170108_134957.jpg

püf noktalarını paylaşayım.
1.Bu tatlıyı ilk yaptığımda internetteki tarife aldanıp sütü çok sıcak ekledim ve süt kesildi.
2.Yine ilk yaptığımda incirleri kaselere paylaştırmadan bütün hepsini sütle karıştırdım hatta blendırdan geçirdim.Bütün malzeme birbirine karıştı ve bence güzel olmadı.
Bu tatlı genelde Kayseri ve Yozgatta sık rastlanan bi tatlı.Eşim Yozgatta bir restorantta yediğini ,incirin muhallebinin dibinde olduğunu anlatınca ondan da esinlenerek, internette okuduklarımdan değişik bir versiyon denemeye karar verdim veeee az evvel (daha önce yaptığımda yemeyen )çocuklarım 2 şer kase yediler.

Umarım sizlerde denersiniz ve beğenerek hem yersiniz hemde ikram edersiniz.

Yarışmacı arkadaşlarıma başarılar dilerim..
 
Son düzenleme:

Ayyulduz

❤️❤️❤️Kırmızı olsun beş fazla olsun😁❤️❤️❤️❤️
Anneler Kulübü
Kayıtlı Üye
21 Kasım 2013
20.523
62.157
yarın ilk işim incir alıp tarifi denemek olacak :KK66: sunum güzel anlatılış tarzı güzel açık ve net, eminim lezzetide harikadır elinize sağlık kelebek hanım :KK66:
 


Nevreste

Everest
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
242.498
484.405
40
Ellerinize,emeğinize sağlık:kk77:Yarışmada bol şans diliyorum:KK200: