Herkese Merhaba
İftar sofram için seçtiğim tarifler İnegöl Köfte ve Mozaik Pasta .
İnegöl Köfte için malzemeler:
Eki Görüntüle 3560065
400 gr dana kıyma
100 gr kuzu kıyma
İki adet soğanın suyu
Bir çay kaşığı kadar karabiber
Bir tatlı kaşığı karbonat ve tuz
Malzemeler sadece bunlar .Köftemizin püf noktası;bütün malzemeleri karıştırıp ,yoğurup ,dolaba kaldırmamız.Ve bir gün boyunca belli aralıklarla,çıkarıp yoğurup ,tekrar dinlenmeye almamız.
Bir gece dinlenen köftemizi ben uzun uzun şekillendirdim ve yağda kızartarak pişirdim.
Dileyen başka pişirme yöntemi de kullanabilir.
Eki Görüntüle 3560066
Eki Görüntüle 3560067
Eki Görüntüle 3560072
Eki Görüntüle 3560079
Mozaik Pastamız için gerekli malzemeler:
1,5 buçuk paket petibör bisküvi
90 gr tereyağı
2 yemek kaşığı kakao
Bir su bardağından bir parmak az şeker
1,5 su bardağı süt
1 paket vanilin
Fıstıklı sütlü çikolata(60 gr)
Fıstıklı beyaz çikolata(60 gr
Eki Görüntüle 3560080
Eki Görüntüle 3560082
Eki Görüntüle 3560083
)
Yarım kase ceviz içi
Bisküvilerimizi kabımızda kırıyoruz.
Erittiğimiz tereyağını,kakao,süt,şeker,vanilin ile bir kapta karıştırıp ,bisküvilerimizin üstüne döküyoruz ve cevizimizi de ekleyip hepsini güzelce karıştırıyoruz .
Pastamızı şekillendirerek donması için buzdolabına kaldırıyoruz.
Şekil tutan pastamızı daha sonra çıkartıp ,üzerine şerit şerit kestiğimiz yağlı kağıtları aralıklarla yerleştiriyoruz.
Benvari usül erittiğimiz çikolatalı fıstıklı çikolatamızı aralara döküyoruz .
Daha sonra kaldırdığımız yağlı kâğıtların yerlerine de yine aynı usül erittiğimiz beyaz fıstıklı çikolatamızı döküyoruz ve yeniden pastamızı dondurma işlemi için dolaba kaldırıyoruz.Bir iki saat içinde servise hazır hale geliyor .
Eki Görüntüle 3560068
Eki Görüntüle 3560069
Eki Görüntüle 3560070
Eki Görüntüle 3560071
Eki Görüntüle 3560084
Eki Görüntüle 3560090
Eki Görüntüle 3560091
Eki Görüntüle 3560078
Hepsi bu kadar ,deneyeceklere afiyet olsun
Eki Görüntüle 3560078
Eki Görüntüle 3560079
Eki Görüntüle 3560081
Eki Görüntüle 3560086
Eki Görüntüle 3560087
Eki Görüntüle 3560088
Eki Görüntüle 3560125
Eki Görüntüle 3560126
Eki Görüntüle 3560127
Eki Görüntüle 3560153
Eki Görüntüle 3560156