Merhaba kadınlar kulübü
Uzun zamandır yarışmaya katılmak istiyordum, yöresel yemekler kategorisine nasipmiş^^
Bugün mutfağım da Siirt yöresine ait (Irk,bir diğer adıyla (ismeket köfte) hazırladım.
Umarım beğenirsiniz.
Eki Görüntüle 3142386 Geçelim tarife
Malzemeler:
1.5 su bardağı köftelik bulgur
Yarım su bardağından biraz fazla irmik
1 kase un
1 büyük soğan rendesi
300 Gr kıyma
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1.5 yemek kaşığı kuru reyhan
Eki Görüntüle 3142387 İlk olarak ince bulgur ve irmik bi kaba alınır ve üzerine 1.5 su bardağı sıcak su dökülür,5 dk dinlenmeye bırakılır.
Eki Görüntüle 3142388 Ardından üzerine soğan, salçalar, ve baharatlar eklenerek iyice yoğrulur.
Eki Görüntüle 3142393 Eki Görüntüle 3142392 Son olarak üzerine un ve kıyma eklenerek bir kez daha yoğurulur
Eki Görüntüle 3142395 Eki Görüntüle 3142397 Eki Görüntüle 3142396 Vee gelelim köftemize şekil vermeye
Eki Görüntüle 3142399 Eki Görüntüle 3142398 Şekil verdikten sonra bol kızgın yağda arkalı önlü kızartılır.
Eki Görüntüle 3142400 Köftelerimiz servise hazır
Eki Görüntüle 3142401 Eki Görüntüle 3142402 Eki Görüntüle 3142403 Eki Görüntüle 3142404 Eki Görüntüle 3142405 Eki Görüntüle 3142406 Eki Görüntüle 3142407 Eki Görüntüle 3142408 
Elinize sağlık 
Çok severim hem insanlarını hem şehri. Ayrı bir huzuru var oranın 
Nevreste
