1/2 paket burgu makarna
250 gram haşlanmış ıspanak
125 gram labne peynir
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
muskat
tuz
dolmalık fıstık
Makarnayı tuzlu ve 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı eklenmiş suda haşlayın. Sosu hazırlayın: Labneyi, sarımsağı, ıspanağı, tereyağını, rendelenmiş muskatı, tuzu robota koyup püre haline getirin. Haşlanmış, süzülmüş makarnayı tencereye alın, sosu üzerine döküp iyice karıştırın. 1-2 dk sonra ocağın altını kapatın. 1 yemek kaşığı sıvıyağda bir miktar dolmalık fıstığı hafif kızarıncaya kadar çevirin. Makarnayı servis ederken üzerine serpiştirin.