Pilav Tarifleri Kadayıflı Bezelyeli Pilav

Malzemeler:
* 200 gr tel kadayıf
* 1 su bardağı pilavlık pirinç
* 1,5 su bardağı pilav için su
* 1 çay kaşığı dolmalık fıstık
* 1 çay kaşığı kuş üzümü
* 3 yemek kaşığı tereyağ( 2 yemek kaşığı kadayıf için kullanılacak)
* 1 tane dana bulyon
* 1/2 demet incecik kıyılmış yeşil soğan
* 1/2 demet incecik kıyılmış dereotu
* 1/2 demet incecik kıyılmış taze nane
* 1 kase haşlanmış veya konserve bezelye
* Tuz, baharat
* Kelepçeli küçük bir kek kalıbı
* Bir miktar yağlı kağıt

Yapılışı:

Pilav tenceresinde tereyağı eritin.içine fıstığı ve yeşillikleri koyarak kavurun.Kavrulan malzemeye pirinci ilave edin tekrar kavurun. Dana bulyon ile birlikte bezelyeleri ve kuş üzümünü ilave edin, suyunu koyun, pilavın pişmesini bekleyin, pişince demlendirin.
Diğer tarafta kadayıfı erimiş tereyağ ile birlikte iyice yoğurun kelepçeli kalıba yağlı kağıt koyun, üzerine tel kadayıfı bastırarak yayın, üzerine demlenen pilavı koyun ve üzerine tekrar kadayıf yayın. Fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Servis tabağına ters çevirerek servis yapın.
Afiyet Şeker Olsun...

NOT:
* Et bulyon koyunca tuzunu azaltmanız gerekir.
* Kadayafın kızarması gerekir.
* Yeşilliklerin bol olması gereklidir.
* Ben tereyağ ile yapıyorum, sizler farklı yağlarla yapabilirsiniz .

Genişletmek için tıkla...

ALINTIDIR...

Amanımmm hem tatlı hem tuzlu nasıl bi tat çıkar ortaya :S

Ne kadar enteresan birşey bu çok teşekkürler paylaşım için.