kadayflı pasta
kadayıs isteğe göre önce yada sonra (muhallebiden önce veya sonra) kavrulabilir
1 kg süt
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı un
1 çay bardağı mısır nişastası
1 yumurta
1 paket vanilya
istenildiği kadar çiğ kadayıf
önce 1 çay bardağı un kısık ateşte pembeleşmeyecek kadar kavrulur. Ardından !kg sür, vanilya, nişasta, yumurta ve şeker eklenerek muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırılarak pişirilir. Muhallebi piştikten sonra 10 dk mikserle çırpılır. Çiğ kadayıflar yağsız olarak isteğe göre tavada veya fırında kavrulur. Kavurduğumuz kadayıfı pastayı yapacağımız kalıbın altına bir miktar serpiştirdikten sonra muhallebi kalıba dökülür. Tekrar muhallebinin üstünü kapatacak kadar kavrulmuş kadayıf serpiştirildikten sonra pasta buz dolabına konur. 1-2 saat soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun =)
kadayıs isteğe göre önce yada sonra (muhallebiden önce veya sonra) kavrulabilir
1 kg süt
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı un
1 çay bardağı mısır nişastası
1 yumurta
1 paket vanilya
istenildiği kadar çiğ kadayıf
önce 1 çay bardağı un kısık ateşte pembeleşmeyecek kadar kavrulur. Ardından !kg sür, vanilya, nişasta, yumurta ve şeker eklenerek muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırılarak pişirilir. Muhallebi piştikten sonra 10 dk mikserle çırpılır. Çiğ kadayıflar yağsız olarak isteğe göre tavada veya fırında kavrulur. Kavurduğumuz kadayıfı pastayı yapacağımız kalıbın altına bir miktar serpiştirdikten sonra muhallebi kalıba dökülür. Tekrar muhallebinin üstünü kapatacak kadar kavrulmuş kadayıf serpiştirildikten sonra pasta buz dolabına konur. 1-2 saat soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun =)
