- 3 Haziran 2015
- 36.860
- 118.564
- 34
Merhabalar
Hayatımda İlk defa kadınbudu köfte yapıyorum umarım beğenirsiniz
Öncelikle Kadınbudunun hikayesini anlatayım
vakti zamanında adamın biri hiç köfte sevmezmiş ama karısı sevdirmek için uğraşır dururmuş. adam ise her seferinde, "anlamıyor musun kadın ben köfte sevmem" dermiş.
günün birinde karısının ilk kez yaptığı bu köfteyi beğenen adam sofradan fırlamış ve,
- "tamam işte kadın budur köfte!" demiş.
buna çok sevinen karısı da komşularına sevinçle tarifi anlatırken, "sonunda beyime köfteyi sevdirdim, kadın budur köfte diye diye yedi" demiş ve o günden sonra tarif, "kadın budur köfte" diye dilden dile yayılmış. günümüze de, "kadın budu köfte" olarak ulaşmıştır.
Gel gelelim malzemelerimize
KADINBUDU KÖFTE
- 500 gr kıyma
-2 küçük boy soğan
-1 çay bardağı haşlanmiş pirinç
-3 yumurta 1 si içine 2 yumurta bulanmak için
-tuz
-karabiber sumak kekik kimyon
-aldıgı kadar galeta unu
-bulamak icin un
-kizartmak icin yag
Yapilisi
1/2 su bardağı pirinci ve su ile birlikte hafif yumuşayana kadar kaynatın. Çok yumuşamamasına dikkat edin. Bir tavada
Sivi yagi ile soğanları yumuşayana kadar kavurun.
Kıymanın yarısını soğanin içerisine alın ve çekene kadar kavurun. Pişen kıymaları ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Geniş bir kasede çiğ kıyma, haşlanmış pirinç, pişip soğuyan soğanlı kıyma harcını, yumurta ve tüm baharatları bir araya getirip yoğurun
yumurtadan biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin.
. Şekil verilmiş köfteleri önce un ve galeta unu karışımına, sonra yumurtaya batırın.
Köfteleri kızgın yağda kızartın.
Afiyet olsun
Hayatımda İlk defa kadınbudu köfte yapıyorum umarım beğenirsiniz
Öncelikle Kadınbudunun hikayesini anlatayım
vakti zamanında adamın biri hiç köfte sevmezmiş ama karısı sevdirmek için uğraşır dururmuş. adam ise her seferinde, "anlamıyor musun kadın ben köfte sevmem" dermiş.
günün birinde karısının ilk kez yaptığı bu köfteyi beğenen adam sofradan fırlamış ve,
- "tamam işte kadın budur köfte!" demiş.
buna çok sevinen karısı da komşularına sevinçle tarifi anlatırken, "sonunda beyime köfteyi sevdirdim, kadın budur köfte diye diye yedi" demiş ve o günden sonra tarif, "kadın budur köfte" diye dilden dile yayılmış. günümüze de, "kadın budu köfte" olarak ulaşmıştır.
Gel gelelim malzemelerimize
KADINBUDU KÖFTE
- 500 gr kıyma
-2 küçük boy soğan
-1 çay bardağı haşlanmiş pirinç
-3 yumurta 1 si içine 2 yumurta bulanmak için
-tuz
-karabiber sumak kekik kimyon
-aldıgı kadar galeta unu
-bulamak icin un
-kizartmak icin yag
Yapilisi
1/2 su bardağı pirinci ve su ile birlikte hafif yumuşayana kadar kaynatın. Çok yumuşamamasına dikkat edin. Bir tavada
Sivi yagi ile soğanları yumuşayana kadar kavurun.
Kıymanın yarısını soğanin içerisine alın ve çekene kadar kavurun. Pişen kıymaları ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Geniş bir kasede çiğ kıyma, haşlanmış pirinç, pişip soğuyan soğanlı kıyma harcını, yumurta ve tüm baharatları bir araya getirip yoğurun
yumurtadan biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin.
. Şekil verilmiş köfteleri önce un ve galeta unu karışımına, sonra yumurtaya batırın.
Köfteleri kızgın yağda kızartın.
Afiyet olsun
Son düzenleyen: Moderatör: