Hamur İşleri Kahvaltılık Sütlü Çörek

adra · 23 Ağustos 2013

Sabah kahvaltılarında zeytin,peynir,domates,salatalık ve reçelle çok güzel yenen bir çörek.Benim tercihim çilek ve vişne reçeli:)

Malzemeler

1.5 bardak ılık süt
1 bardak zeytinyağı (Ayçiçek)
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı şeker
1 paket eritilmeyen toz maya veya yarım paket yaş maya
Aldığı kadar un (Hamur çok sert olmasın)
Çörekotu,susam
1 yumurta sarısı

Un geniş bir kaba alınır.Ilık süt,zeytinyağı,maya,tuz ve şeker eklenir.(Yaşmaya kullanılacaksa ılık sütle karıştırılıp dökülür.)Güzelce yoğrulur.Bir saat kadar veya hamur kabarana kadar beklenir.Şekil verildikten sonra üstüne yumurta sarısı sürülür.Çörekotu ve susam serpilip pişirilir.

Bu da peynirli domateslisi.

lion mother · 8 Eylül 2013

adra .!.:
Sabah kahvaltılarında zeytin,peynir,domates,salatalık ve reçelle çok güzel yenen bir çörek.Benim tercihim çilek ve vişne reçeli:)

Malzemeler

1.5 bardak ılık süt
1 bardak zeytinyağı (Ayçiçek)
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı şeker
1 paket eritilmeyen toz maya veya yarım paket yaş maya
Aldığı kadar un (Hamur çok sert olmasın)
Çörekotu,susam
1 yumurta sarısı

Un geniş bir kaba alınır.Ilık süt,zeytinyağı,maya,tuz ve şeker eklenir.(Yaşmaya kullanılacaksa ılık sütle karıştırılıp dökülür.)Güzelce yoğrulur.Bir saat kadar veya hamur kabarana kadar beklenir.Şekil verildikten sonra üstüne yumurta sarısı sürülür.Çörekotu ve susam serpilip pişirilir.

çok güzel görünüyor canımm eline sağlıkk.. canım çektiii :14:

adra · 8 Eylül 2013

zbtzbt .!.:
çok güzel görünüyor canımm eline sağlıkk.. canım çektiii

Teşekkür ederim canım.Yapıver hemen:)

lion mother · 8 Eylül 2013

adra .!.:
Teşekkür ederim canım.Yapıver hemen:)

kalkamıyorumki canım :5:

neyse başka zaman artık :39:

adra · 8 Eylül 2013

zbtzbt .!.:
kalkamıyorumki canım neyse başka zaman artık

Ahh canım geçmiş olsun.:İyileşince yaparsın. :5:

lion mother · 8 Eylül 2013

adra .!.:
Ahh canım geçmiş olsun.:İyileşince yaparsın.

inşallahh canım .. niye girdiysem hamile hamile bu konuya :1:

adra · 8 Eylül 2013

zbtzbt .!.:
inşallahh canım .. niye girdiysem hamile hamile bu konuya

Sen Allah'ın izniyle doğur da yaparsın bol bol süt olsun diye. :1:

lion mother · 8 Eylül 2013

adra .!.:
Sen Allah'ın izniyle doğur da yaparsın bol bol süt olsun diye.

hahaha amin canımm inşallahhh :1:

bugungunlerdenaralik · 16 Eylül 2013

Adra Merhaba,

Haftasonu tarifini yaptım ama sanırım bir yerlerde yanlış yaptım.

Hamuru kabartamadım. Neden olabilir?

adra · 16 Eylül 2013

bugungunlerdenaralik .!.:
Adra Merhaba,

Haftasonu tarifini yaptım ama sanırım bir yerlerde yanlış yaptım.

Hamuru kabartamadım. Neden olabilir?

Merhaba canım.

Üzüldüm tutmadığına.Ya sütü soğuk mayalamışsındır ya da sıcak.Ondan olabilir.Olsun sen yine de yapsaydın çörekleri.Yenirdi bence.:26:

bugungunlerdenaralik · 16 Eylül 2013

adra .!.:
Merhaba canım.

Üzüldüm tutmadığına.Ya sütü soğuk mayalamışsındır ya da sıcak.Ondan olabilir.Olsun sen yine de yapsaydın çörekleri.Yenirdi bence.:26:

Yaptım Adra,

Yeniyor da. Eşim tadına bayıldı ama ben görüntüsünü beceremeyince üzüldüm. Sütü dolaptan çıkarım iki saat dışarıda beklettikten sonra yaptım. Birde zeytinyağı yazmışsın ya zeytinyağı kullandım. Ayçiçek yağı mı kullanmalıydım.

adra · 16 Eylül 2013

bugungunlerdenaralik .!.:
Yaptım Adra,

Yeniyor da. Eşim tadına bayıldı ama ben görüntüsünü beceremeyince üzüldüm. Sütü dolaptan çıkarım iki saat dışarıda beklettikten sonra yaptım. Birde zeytinyağı yazmışsın ya zeytinyağı kullandım. Ayçiçek yağı mı kullanmalıydım.

Ahhh canım zeytinyağı yani ayçiçekti o.:26:Biz ayçiçek yağına zeytinyağı deriz.Onun için parantez içinde belirtmiştim.Ondan olmamış olabilir.Yoksa olmayacak birşeyi yok bu çöreğin.Bir de sütü hiç mi ılıtmadın ocakta.Çok hafif ılıtacaksın.İnşallah ikinciye tutturabilirsin.Teşekkür ederim denediğin için. :16:

bugungunlerdenaralik · 16 Eylül 2013

adra .!.:
Ahhh canım zeytinyağı yani ayçiçekti o.:26:Biz ayçiçek yağına zeytinyağı deriz.Onun için parantez içinde belirtmiştim.Ondan olmamış olabilir.Yoksa olmayacak birşeyi yok bu çöreğin.Bir de sütü hiç mi ılıtmadın ocakta.Çok hafif ılıtacaksın.İnşallah ikinciye tutturabilirsin.Teşekkür ederim denediğin için.

Heee,

Ben bilmiyordum. İlk dediği neyse onu koyayım dedim koydum zeytinyağını. :1:

Yok ılıtmadım. Önümüzdeki haftasonu yine yapacağım. Bu defa tam olacak inşallah. Benim hamur işiyle çok aram yok. İnşallah olacak.

Ben teşekkür ederim cevap verdiğin için.

adra · 16 Eylül 2013

bugungunlerdenaralik .!.:
Heee,

Ben bilmiyordum. İlk dediği neyse onu koyayım dedim koydum zeytinyağını.

Yok ılıtmadım. Önümüzdeki haftasonu yine yapacağım. Bu defa tam olacak inşallah. Benim hamur işiyle çok aram yok. İnşallah olacak.

Ben teşekkür ederim cevap verdiğin için.

Sen ayçiçek yağı kullan canım:)Bir de yaş veya kuru mayayla yapacaksan elini yakmayacak kıvamdaki sütü mayayla karıştırıp dök içine.Biz bu ara tek kullanımlık mayalardan alıyoruz.O da olur.Eritmeye gerek yok.Unla karıştırman yeter.Bir de üstünü iyice sar hamurun sıcak bir yere koy. :34:

Rica ederim canım. :16:

bugungunlerdenaralik · 16 Eylül 2013

Adra,

Dersimi doğru öğrenmiş miyim bakalım.

Ben BİM'den yaş maya aldım. Yarısını sütle karıştırdım dün. Ama haftaya sütü ılıştırıp ocakta içinde yaş mayayı eriteyim. Ayçiçek yağı ve diğer malzemeleri de koyup kabarması bekleyeceğim. Pişirmesini nası yapıyorsun?

Off zor öğrenciyim galiba?

adra · 16 Eylül 2013

bugungunlerdenaralik .!.:
Adra,

Dersimi doğru öğrenmiş miyim bakalım.

Ben BİM'den yaş maya aldım. Yarısını sütle karıştırdım dün. Ama haftaya sütü ılıştırıp ocakta içinde yaş mayayı eriteyim. Ayçiçek yağı ve diğer malzemeleri de koyup kabarması bekleyeceğim. Pişirmesini nası yapıyorsun?

Off zor öğrenciyim galiba?

Evet canım doğru öğrenmişsin:)

Biz davul fırın derler ya onda pişiriyoruz genelde.Fırını ısıtmıyoruz.Mini fırında pişirirsek de 200 derecede pişiriyoruz. :34:

bugungunlerdenaralik · 16 Eylül 2013

adra .!.:
Evet canım doğru öğrenmişsin:)

Biz davul fırın derler ya onda pişiriyoruz genelde.Fırını ısıtmıyoruz.Mini fırında pişirirsek de 200 derecede pişiriyoruz.

Dün öyle yaptım hızlı geldi. Alt üst pişti iç çiğ kaldı. Yavaş mı pişirsem diyorum?