Tatlı Tarifi Kalburabastı - Harras Karbonat Sponsorluğunda

-cantanem- .!.:

Rica ederim canım öğretmenim

Genişletmek için tıkla...

pearlshine .!.:

Kalburabastı

Selamlar kategorimiz kadar tatlı hanımlar
Tatlı kategorisi başlayınca çok sevindim, tatlıya asla hayır diyemeyen biri olarak en güzel tariflerden birini alabildim ve daha fazla dayanamayarak hemen yaptım
Geçelim parmak yediren tarifimize

Malzemeler

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı irmik
• Yarım paket (125) g tereyağı veya margarin
• 1. 5 çay kaşığı karbonat
• 3. 5 su bardağı un (yaklaşık)

Şerbeti için;

• 3 su bardağı su
• 2,5 su bardağı şeker
• Birkaç damla limon suyu

İçine;
• Dövülmüş ceviz

• Öncelikle kalburabastı tatlımızın şerbetini hazırlayalım. Bunun için şeker ve su küçük bir tencereye alınarak kaynamaya bırakılır.
• Yaklaşık 15 dk kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu eklenip 4-5 dk daha kaynatılarak ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
• Daha sonra, oda sıcaklığındaki tereyağı ve diğer malzemeler bir kaba alınarak hamur yoğrulur.
• Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak elle yuvarlatılır.
• Top haline gelen hamur kalbur üzerine bastırılarak elle açılır. ( Ben kalburum olmadığı için buhar sepetinin delikli kısmını kullandım. Rende, elek, süzgeç kullananlar da oluyormuş. )
• Ortasına dövülmüş ceviz içinden bir miktar yerleştirilir ve hamurun kenarları ortada birleştirilerek iyice kapatılır.
• Hazırlanan tatlı ters çevrilerek kalburdan alınır ve fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.
• Hamurumuz yeterince yağlı olduğu için tepsiyi yağlamanıza gerek kalmıyor.
• Tüm hamur şekillendirildikten sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakılır.
• Tatlılar güzelce kızardıktan sonra fırından alınarak sıcak tatlıya soğuk şerbet gezdirilir.
• Ben şerbeti dökmeden önce fırın kabından daha küçük bir borcama aldım şerbet çok yayılmasın diye.
• Birkaç saat dinlendirdikten sonra kalburabastınızı servis edebilirsiniz.
• Dilerseniz servis ederken ceviz, antep fıstığı veya Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun
Eki Görüntüle 2982889 Eki Görüntüle 2982890 Eki Görüntüle 2982893 Eki Görüntüle 2982895 Eki Görüntüle 2982896 Eki Görüntüle 2982898 Eki Görüntüle 2982900 Eki Görüntüle 2982903 Eki Görüntüle 2982905 Eki Görüntüle 2982908 Eki Görüntüle 2982909 Eki Görüntüle 2982910 Eki Görüntüle 2982912 Eki Görüntüle 2982913 Eki Görüntüle 2982914 Eki Görüntüle 2982915

Genişletmek için tıkla...

yasminsay .!.:

Offf, çok severim
Ellerine, emeğine sağlık canım benim. Yarışmada başarılar diliyorum.

Genişletmek için tıkla...

Jou .!.:

Çok güzel oluyorrrr
Ellerine sağlıkk nefisss burnuma burnuma kokusu geliyorr resmeenn boll şanss

Genişletmek için tıkla...

Amanita .!.:

Ellerine sağlık canm başarılar dilerim
Bu tatlıyı sevmeyen bir insan evladi yoktur ya

Genişletmek için tıkla...

celebrian .!.:

Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık yarışmada başarılar

Genişletmek için tıkla...

pearlshine .!.:

Kalburabastı

Selamlar kategorimiz kadar tatlı hanımlar
Tatlı kategorisi başlayınca çok sevindim, tatlıya asla hayır diyemeyen biri olarak en güzel tariflerden birini alabildim ve daha fazla dayanamayarak hemen yaptım
Geçelim parmak yediren tarifimize

Malzemeler

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı irmik
• Yarım paket (125) g tereyağı veya margarin
• 1. 5 çay kaşığı karbonat
• 3. 5 su bardağı un (yaklaşık)

Şerbeti için;

• 3 su bardağı su
• 2,5 su bardağı şeker
• Birkaç damla limon suyu

İçine;
• Dövülmüş ceviz

• Öncelikle kalburabastı tatlımızın şerbetini hazırlayalım. Bunun için şeker ve su küçük bir tencereye alınarak kaynamaya bırakılır.
• Yaklaşık 15 dk kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu eklenip 4-5 dk daha kaynatılarak ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
• Daha sonra, oda sıcaklığındaki tereyağı ve diğer malzemeler bir kaba alınarak hamur yoğrulur.
• Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak elle yuvarlatılır.
• Top haline gelen hamur kalbur üzerine bastırılarak elle açılır. ( Ben kalburum olmadığı için buhar sepetinin delikli kısmını kullandım. Rende, elek, süzgeç kullananlar da oluyormuş. )
• Ortasına dövülmüş ceviz içinden bir miktar yerleştirilir ve hamurun kenarları ortada birleştirilerek iyice kapatılır.
• Hazırlanan tatlı ters çevrilerek kalburdan alınır ve fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.
• Hamurumuz yeterince yağlı olduğu için tepsiyi yağlamanıza gerek kalmıyor.
• Tüm hamur şekillendirildikten sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakılır.
• Tatlılar güzelce kızardıktan sonra fırından alınarak sıcak tatlıya soğuk şerbet gezdirilir.
• Ben şerbeti dökmeden önce fırın kabından daha küçük bir borcama aldım şerbet çok yayılmasın diye.
• Birkaç saat dinlendirdikten sonra kalburabastınızı servis edebilirsiniz.
• Dilerseniz servis ederken ceviz, antep fıstığı veya Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun
Eki Görüntüle 2982889 Eki Görüntüle 2982890 Eki Görüntüle 2982893 Eki Görüntüle 2982895 Eki Görüntüle 2982896 Eki Görüntüle 2982898 Eki Görüntüle 2982900 Eki Görüntüle 2982903 Eki Görüntüle 2982905 Eki Görüntüle 2982908 Eki Görüntüle 2982909 Eki Görüntüle 2982910 Eki Görüntüle 2982912 Eki Görüntüle 2982913 Eki Görüntüle 2982914 Eki Görüntüle 2982915

Genişletmek için tıkla...