- 1 Kasım 2011
- 19.185
- 32.027
- 798
Kara Lahana Diblesi
Malzemeler
2 bağ kara lahana
1 büyük kuru soğan
1 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı acı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Pul biber
Yapılışı
Lahanayı ince ince doğruyoruz. Sirkeli, tuzlu suda 10-15 dakika bekletiyoruz. Süzüp 2 kere yıkıyoruz. Tuzunu ekleyip düdüklü tencerede 20 dakika haşlıyoruz.
Düdüklünün havası çıktıktan sonra kapağını açıp pirinci ekliyoruz. Pirinçler pişene kadar haşlıyoruz. Süzgece alıp iyice suyunun süzülmesini sağlıyoruz.
Soğanları yemeklik doğrayıp tencereye alıyoruz. Sıvıyağ ve teryağını ekleyip kavuruyoruz. Domates ve biber salçasını ekliyoruz. Baharatını da ekleyip kavrulduktan sonra süzülen lahanayı ekleyip 2_3 dakika kavurup altını kapatıyoruz.
Yarışmaya katılan arkadaşlara başarılar diliyorum
Malzemeler
2 bağ kara lahana
1 büyük kuru soğan
1 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı acı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Pul biber
Yapılışı
Lahanayı ince ince doğruyoruz. Sirkeli, tuzlu suda 10-15 dakika bekletiyoruz. Süzüp 2 kere yıkıyoruz. Tuzunu ekleyip düdüklü tencerede 20 dakika haşlıyoruz.
Düdüklünün havası çıktıktan sonra kapağını açıp pirinci ekliyoruz. Pirinçler pişene kadar haşlıyoruz. Süzgece alıp iyice suyunun süzülmesini sağlıyoruz.
Soğanları yemeklik doğrayıp tencereye alıyoruz. Sıvıyağ ve teryağını ekleyip kavuruyoruz. Domates ve biber salçasını ekliyoruz. Baharatını da ekleyip kavrulduktan sonra süzülen lahanayı ekleyip 2_3 dakika kavurup altını kapatıyoruz.
Yarışmaya katılan arkadaşlara başarılar diliyorum