Yöresel Tarif karadenizimin yöresel yemeklerinden MIHLAMA

Yöresel Yemekler

angelgozde

bırak kalbim alev alsın .
Kayıtlı Üye
22 Şubat 2010
10.242
0
206
Bursa
Mıhlama

Malzemeler
1,5 su bardagi rendelenmis kasar peyniri
1,5 su bardagi rendelenmis dil peyniri
1 tatli kasigi tulum peyniri
1 tatli kasigi misir unu
1 tatli kasigi tereyagi
1 kahve fincani su


Yapılışı
1) Misir ununu ½ tatli kasigi tereyaginda kavurun.
2) Dil peyniri, kasar peyniri ve tulum peynirini ekleyin. Hazirladiginiz karisima bir fincan su ilave edin ve kavurmaya devam edin. Kalan tereyagini bir tavada eritin.
3) Hazirladiginiz peynir karisimi macun haline geldikten sonra karisimi, tavada erittiginiz tereyaginin uzerine dokun. Sicak

afiyet olsun kızlarrrr
 
ayyy süper..

trabzona gelin gitmenin avantajını yasıyorummm
 
Philemon .!.:
canım bende karadenizli(rize) geliniyim
biz muhlamayı koloti peyniriyle yaparız.kaşar peyniri gibi ama tekerlek şeklinde
satılır rize'de.bide minci muhlaması vardır.lor peynirine minci deniyor rize'de.
Genişletmek için tıkla...

minziyledemi yapılıyormuş muhlama 6 buçuk yıl kaldım ben rizede ama minzi (bu arada bazıları "minzi" de der ama sanırım "c" leri söyleme şekillerinden kaynaklı) ile yapılana hiç rastlamadım...koloti ya da kaşar gibi uzar mı ??
 


koloti peyniri daha çok uzar.kayınvalidem çayeli'nden onlar koloti peyniriyle yaparlar.
kaşar peynirinden daha çok uzar.
kayınpeder limanköy'den onlar mincidende yaparlar.minciden yapılanda güzel oluyor.
 
Philemon .!.:
koloti peyniri daha çok uzar.kayınvalidem çayeli'nden onlar koloti peyniriyle yaparlar.
kaşar peynirinden daha çok uzar.
kayınpeder limanköy'den onlar mincidende yaparlar.minciden yapılanda güzel oluyor.
Genişletmek için tıkla...

evet ablam yaaa çok kez yedim bendeee harika bi tat herkesin mutlaka tatması gerek dimiii ama küçük bi dip not : bol kalorili bir yemek :84:
 
angelgozde .!.:
evet ablam yaaa çok kez yedim bendeee harika bi tat herkesin mutlaka tatması gerek dimiii ama küçük bi dip not : bol kalorili bir yemek :84:
Genişletmek için tıkla...


evet canım,çatalını batırdığın zaman peynir öyle bir uzar ki sakız gibi.
evet herkesin tatması gerek,gerçi herkesin damak tadı farklı.
bol kalorili tabiiki ama orda çay toplarken kalori lazım hanımlara.
bizlerde arada bir yersek bişi olmaz.
 
muhlama tavasının dibini kazırsanız düğününüzde yağmur yağarmış...bizden geçti ama amman gözde dikkat
 
biz genelde kuymak deriz muhlamaya.off nası canım istedim anacım yanımda olsa da yapsa şöyle mis gibi yanında da hakiki misir ekmeği ohh löp löp löp
 

MIHLAMA değil MUHLAMA.. Bir Rizeli olarak düzeltmek istedim::) kızma sakın...
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

Çorbalar Mısır Çorbası - Yurdum Mısır Sponsorluğunda
2
Yorumlar
25
Görüntüleme
1K
Halleyyyyyyyyy
Yöresel Tarif Tavuklu Sultan Kebabı ve Gelin Pastası ile İftar Sofrası
2
Yorumlar
34
Görüntüleme
3K
deynepnaz
Makarnalar Sebzeli ve Çıtır Tavuklu Çin Makarnası- REWE Sponsorluğunda
2 3
Yorumlar
47
Görüntüleme
4K
Cereser
Yöresel Tarif Nohut Dürüm - Gaziantep Mutfağı
2 3 4
Yorumlar
73
Görüntüleme
5K
Nevreste
Tatlı Tarifi Höşmerim - Gölcük Peynir Sponsorluğunda
2
Yorumlar
34
Görüntüleme
3K
Hemsirecik
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…