Poğaçalar Karaköy Poğaçası

Karaköy Poğaçası

Malzemeler:
1 paket margarin ( oda ısısında )
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya yada 1 çorba kaşığı toz maya
2 adet yumurta(1 inin sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un

İçine;
Beyaz peynir

Üzerine;
Yumurta Sarısı
isteğe bağlı susam

Hazırlama:
Ilıttığımız sütü, şekeri ve kuru mayayı bir kaba alalım. Mayanın erimesi için 5 dakika kadar bekleyelim.Oda sıcaklığında yumuşamış margarini, sıvı yağı, yumurtaları, tuzu ekleyelim ve biraz elimizle karıştıralım.Unu da azar azar ekleyelim ,pürüzsüz olana kadar yoğuralım. Un miktarı az gelirse biraz daha eklenebilir.25 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
Mayalanmış hamurdan yumurtadan biraz küçük parçalar koparalım ve elimizle biraz açarak peynirli harçtan koyalım kapatalım. Kapattığımız kısım altta kalacak şekilde tepsiye dizelim.Üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Çatalla çizelim. Tepside tekrar 20 dakika kadar daha mayalandıralım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun..

Tarif için: Emine Ayşe Karataslı teşekkür ederim..