Çorbalar Karalahana Çorbası(Pancar Çorbası)Karadeniz Yöresi-Pınar Tereyağı Sponsorluğunda

herkese merhaba kk nin tatli ve istahli hanimlari:KK66:bugun size kendi mutfagimda eksik etmedigim karadenizin vazgecilmez tatlarindan karalaha corbasisinj sizlerle paylasiyorum.


.1 bag pancar(karalahana)
. misir unu(kivami tutana kadar)
.iki yemek kasigi tere yag
.1 yemek kasigi salca
.1 yemek kasigi tuz
. bir kase haslanmis barbunya
.1 kase haslanmis misir
.3 yemek kasigi piric
. kirmizi pulbiber
Eki Görüntüle 2614761

yapilisi

oncekikle 1 lt kaynamiis suyumuza yikadigimiz pirincleri ilave ediyoruz
Eki Görüntüle 2614763

sonra iyice yikadigimiz lahanalari guzelce dogruyoruz burdaki puf nokta cok ince olmasi ve uzamis olmamasi laziEki Görüntüle 2614767

dografigimiz lahanalari tencereye ilave ediyoruzEki Görüntüle 2614769
sonra haslanmis misirimiz barbunyamizi tuzumuzu ekliyoruz iyice birbirleriyle ozlesene kadar kaynatiyoruz ve lahanalar yumusamis yesilimsi rengini yitirmis olacak.Eki Görüntüle 2614770
bir tavaya salcamizi tereyagimizi pulbiberimizi aliyoruz ve sosumuzu hazirliyoruzEki Görüntüle 2614771
ve azar azar misir unumuzu ilave ediyoruz kivamini tuturuna kadr ama cok fazla eklememek lazim cok yogun bir corba oluyorEki Görüntüle 2614773
ve sonra sosumuzu ilave ekleyip bir 15 dakika kaynariyoruz iyice ozlesmis olmasi lazimEki Görüntüle 2614761

Eki Görüntüle 2614775 Eki Görüntüle 2614776

sunum
Eki Görüntüle 2614779 Eki Görüntüle 2614780 Eki Görüntüle 2614781 Eki Görüntüle 2614782
Ellerine sağlık kuzum. Yarışmada başarılar dilerim. :KK68:
 
X