Pişmiş meyve yemeye ne dersiniz? Izgara yapılan meyvelerin içeriğindeki şeker bu esnada açığa çıkıyor ve meyve dilimleri karamel lezzetini alıyor.
Kuru yemiş parçaları, dondurma, çırpılmış krema hatta peynir ilavesi ile servis edip, misafirlerinizi sevindirin.
MALZEMELER
- 5 adet büyük boy şeftali
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 100 gram beyaz peynir
- 5 yaprak fesleğen
5 ADET
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 DAKİKA
PİŞİRME SÜRESİ
15 DAKİKA
Pişirme önerisi:
Arzuya göre; mürdüm eriği, ananas gibi lifli meyveler de tercih edebilirsiniz.
Servis önerisi:
Servis esnasında üzerine az miktarda zeytinyağı ya da balsamik sirke gezdirebilirsiniz.
NASIL YAPILIR?
- Kabuklarını soymayacağınız için bol suda yıkadıktan sonra kuruladığınız şeftalileri ortadan ikiye kesin. Çekirdeklerini çıkartın.
- Esmer şekeri düz bir tabağa alın. Şeftalilerin etli kısımlarını esmer şekere bulayın.
- Önceden ısıtılmış ızgara ya da ızgara izli döküm tavada şeftalileri renk alana kadar kızartın.
- Servisinde kullanmak üzere fesleğen yapraklarını ince ince kesin. Beyaz peyniri ufalayın.
- Servis tabağına aldığınız ızgara şeftalilerin üzerine peynir parçaları ve fesleğen yapraklarını serpiştirdikten sonra bekletmeden servis edin. Meyveyi bir de bu şekilde denemek isteyen sevdiklerinizle paylaşın.