rengini korumak için içine mutlaka 5-6 tane nohut koyunuz.
Üstüne de küf yapmaması için sıvıyağı ekleyin ve kavanozun kapağını sıkıca kapatıp 10-15 gün bekletin.
4 adet acur
3 adet havuç
5-6 adet sivribiber
2-3 baş sarmısak
5-6 adet yeşil domates
4-5 adet kırmızı domates
Bir küçük baş lahana
Kereviz sapı ve yaprağı
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı kaya tuzu
1 çorba kaşığı limon tuzu
1 çorba kaşığı şeker
Yarım su bardağı sirke
1 adet aspirin
Yarım fincan sıvıyağ
Sebzeleri güzelce yıkayıp ayıklayın. Çatalla sebzelerin ortalarına birkaç delik açın.
Kavanozun dibine acurları yerleştirin.
Sırasıyla aralarına ikiye bölünmüş sarımsak dişlerini yerleştirerek; havuçları, yeşil domatesleri, sivri biberleri, lahanaları, maydanozları, kereviz sap ve yapraklarını ve kırmızı domatesleri kavanoza istifleyin.
Turşu için kullanacağınız suya tuzu katıp kaynatın ve soğumaya bırakın.
Bu suya limon tuzu, sirke, şeker ve aspirini ekleyip karıştırın. Kavanoza bu suyu dökün.
Üstüne de küf yapmaması için sıvıyağı ekleyin ve kavanozun kapağını sıkıca kapatıp 10-15 gün bekletin.
4 adet acur
3 adet havuç
5-6 adet sivribiber
2-3 baş sarmısak
5-6 adet yeşil domates
4-5 adet kırmızı domates
Bir küçük baş lahana
Kereviz sapı ve yaprağı
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı kaya tuzu
1 çorba kaşığı limon tuzu
1 çorba kaşığı şeker
Yarım su bardağı sirke
1 adet aspirin
Yarım fincan sıvıyağ
Sebzeleri güzelce yıkayıp ayıklayın. Çatalla sebzelerin ortalarına birkaç delik açın.
Kavanozun dibine acurları yerleştirin.
Sırasıyla aralarına ikiye bölünmüş sarımsak dişlerini yerleştirerek; havuçları, yeşil domatesleri, sivri biberleri, lahanaları, maydanozları, kereviz sap ve yapraklarını ve kırmızı domatesleri kavanoza istifleyin.
Turşu için kullanacağınız suya tuzu katıp kaynatın ve soğumaya bırakın.
Bu suya limon tuzu, sirke, şeker ve aspirini ekleyip karıştırın. Kavanoza bu suyu dökün.
