- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.553
KATIKLI DOLMA
MALZEMELER:
1 kg kabak
250 gram kıyma
1 çay bardağı köftelik bulgur
1 adet kuru soğan
Reyhan(ben nane kullandım)
Tuz, karabiber
Yarım su bardağı su
Sos için;
2-3 diş sarımsak
1 kase yoğurt
2-3 kaşık tereyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
HAZIRLANIŞI:
yıkadığınız kabakları iki parmak genişliğinde kesin, oyacak ile içlerini oyun Geniş bir kapta kıymayı, köftelik bulgur, soğan(rendele), reyhan, karabiber, tuz ve yarım su bardağı su ile özleşene kadar yoğurun.(suyu azar azar ilave edin)Hazırladığınız içi kabaklara doldurup, tencereye sıralayın. Tuzunu ve kabakların hizasına kadar suyunu koyup, pişirin.(15-20 dakika).servis yaparken kabakların üzerine sarımsaklı yoğurt döküp,biberli sıcak tereyağı gezdirin.
MALZEMELER:
1 kg kabak
250 gram kıyma
1 çay bardağı köftelik bulgur
1 adet kuru soğan
Reyhan(ben nane kullandım)
Tuz, karabiber
Yarım su bardağı su
Sos için;
2-3 diş sarımsak
1 kase yoğurt
2-3 kaşık tereyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
HAZIRLANIŞI:
yıkadığınız kabakları iki parmak genişliğinde kesin, oyacak ile içlerini oyun Geniş bir kapta kıymayı, köftelik bulgur, soğan(rendele), reyhan, karabiber, tuz ve yarım su bardağı su ile özleşene kadar yoğurun.(suyu azar azar ilave edin)Hazırladığınız içi kabaklara doldurup, tencereye sıralayın. Tuzunu ve kabakların hizasına kadar suyunu koyup, pişirin.(15-20 dakika).servis yaparken kabakların üzerine sarımsaklı yoğurt döküp,biberli sıcak tereyağı gezdirin.
