Alıntıdır...
Kavurma malzemeleri:
1.5kg kusbasi et(az yagli kuzu eti)
1 adet sogan
1 tatli kasigi tuz
1 kasik tereyagi
1 cay kasigi karabiber
Pilav malzemeleri:
2 subardagi baldo pirinc(el yakmayacak kadar sicaklikta suda en az bir saat bekletmeliyiz)
2 yemek kasigi tereyagi
2 yemek kasigi siviyag
1 yemekkasigi cam fistigi
2 yemek kasigikus uzumu
1 tatli kasik tuz
3 su bardagi sicak su
1 et tablet
Pilavin yapilisi:
Pilav tenceresine sivi yagi fistigi koyup cok az sararana kadar kavuralim.
Pirincin suyunu süzüp bir iki kere yıkadıktan sonra ilave edip 3-5 dakika daha kavurmaya devam edelim.
Kus uzumu,bir et tableti ve tuzu tereyagi kaynar suyu koyup altini kisarak pilav suyunu cekene kadar pisirelim.
Altini kapatip15-20 dakika kadar demlenmeye birakalim.
Kavurmanin yapilisi:
1.5 kg kusbasi et(az yaglikuzu eti)tefon tencereye etin tamamini koyup kapagini kapatip kisik ateste 45-50 dakika suyunu cekene kadar pisirelim.
1 sogani kucuk kup seklinde dograyip etin icine koyalim bir muddet pisirelim.
Ocaktan indirmeden once 1kasik tereyagi, tuz, karabiberi,koyup biraz daha bekletip ,ocaktan indirelim.
Pilavi kek kalibina bosaltip sıkıstıralim .
Bir tepsiye ters cevirip,uzerine kavurmayi dokup ustune maydonozla susleyip,servise sunalim. AFİYETLER OLSUN.
Kavurma malzemeleri:
1.5kg kusbasi et(az yagli kuzu eti)
1 adet sogan
1 tatli kasigi tuz
1 kasik tereyagi
1 cay kasigi karabiber
Pilav malzemeleri:
2 subardagi baldo pirinc(el yakmayacak kadar sicaklikta suda en az bir saat bekletmeliyiz)
2 yemek kasigi tereyagi
2 yemek kasigi siviyag
1 yemekkasigi cam fistigi
2 yemek kasigikus uzumu
1 tatli kasik tuz
3 su bardagi sicak su
1 et tablet
Pilavin yapilisi:
Pilav tenceresine sivi yagi fistigi koyup cok az sararana kadar kavuralim.
Pirincin suyunu süzüp bir iki kere yıkadıktan sonra ilave edip 3-5 dakika daha kavurmaya devam edelim.
Kus uzumu,bir et tableti ve tuzu tereyagi kaynar suyu koyup altini kisarak pilav suyunu cekene kadar pisirelim.
Altini kapatip15-20 dakika kadar demlenmeye birakalim.
Kavurmanin yapilisi:
1.5 kg kusbasi et(az yaglikuzu eti)tefon tencereye etin tamamini koyup kapagini kapatip kisik ateste 45-50 dakika suyunu cekene kadar pisirelim.
1 sogani kucuk kup seklinde dograyip etin icine koyalim bir muddet pisirelim.
Ocaktan indirmeden once 1kasik tereyagi, tuz, karabiberi,koyup biraz daha bekletip ,ocaktan indirelim.
Pilavi kek kalibina bosaltip sıkıstıralim .
Bir tepsiye ters cevirip,uzerine kavurmayi dokup ustune maydonozla susleyip,servise sunalim. AFİYETLER OLSUN.
