1 kg. kiraz
4 su bardağı toz şeker
2 paket toz vanilya
1/ 2 su bardağı su
1/ 2 limon suyu
Kirazların çekirdeklerini ve çsaplarını ayıklayın. 4 su bardağı toz şekeri, yarım su bardağı suyun içinde eritin. Kısık ateşte karıştırarak bir süre kaynatın. Kaynayınca şerbetin içine kirazları atın. Yine ara sıra karıştırarak ve reçelin üzerinde toplanan köpükleri alarak kaynatın. Vanilyayı ekleyin. Koyulaşmaya başlayınca reçeli bir kaşık yardımıyla tabağa damlatın. Reçel damlaları top top oluyorsa reçel olmuş demektir. Yarım limonun suyunuda ekleyip bir taşım daha kaynatın. Afiyet Olsun..