Yöresel Tarif Kiraz yapragi sarmasi/Malatya

500 gram unlu koftelik (yarma) ozel ogutulur.
kurutulmus kiraz yapragi.
1 kilo yoghurt
erik eksisi 1 yemek k
1 yumurta
2 kilo kuru sogan
bir y. kasik salca
zeytinyagi ve tereyagi sogani kavurmak icin
2 kasik un

bulguru suyla yogurup kiraz yapraklarini ince ince sariin.
sonra onlari hasalyin.
o haslanirken bir yandan yogur yumurta su ve iki kasik unu karistirip kaynatin. bu arada sarmalar pismistir soyle bir 1 saat haslayin sarmayi suyunu suzun.
sonra yoghurta katin kaynasin sogani kavurun kenarda bir miktar yagla salcayi da katin az bir iki kasik da yoghurtan katin kaynatiginizsuyu yani.tabaga suyu ve sarmasindan koyun ve uzerine bol salcali sogandan dokun mmmm
Afiyet olsun

süper görünüyor bayılırım bu yemeğe.....

Bende

hiç bir yerde benzerine dahi rastlanmayan çok güzel bir yemek
eline sağlık

hic denemedim ama gercekten guzel gorunuyor istanbulda bu yemegi yiyebilecegim bir yer bilen var mı?akannehir yemek tarifleri sayfasına girip lokanta sormak da cok hos degil gerci ama :kedi:

ya bak ağlıycam şimdi.ben bu yemeğe bayılırım ama memlekete gitmeyeli çoook oldu.üstelik bunu fasülye yaprağıyle severim bide erik ekşisiyle terbiyeli yapıldığında.ooooffff olsada yesek

ayy ne kadar canım çekti yahu