Ben de uğraşmıştım baya yapa yapa tutturuyorsun elin alışır sonrasında zaten bebek olunca başladım market yoğurtları yavan geliyor tadı artık alıştık ev yoğurduna sağlıklı probiyotik bende şöyle yapıyorum aynen
Sütü kaynamaya başlayınca bi 5dk daha kısık ateşte kaynatıyorum ve soğumaya bırakıyorum. Parmağım 10 saniye kadar içinde durabilecek sıcaklıkta iken yoğurdu sütle karıştırıp üzerine havlu kapatıyorum yazın çok sarmıyorum sıcak oluyor diye kapak kapatmadan buhardan nemlenip sulanmasın diye. Yine kapağı havlu varken de kapatılabilir tabi ki. 4-5 saat sonra yine havluyla birlikte dolaba koyup bir gün bekletiyorum kıvamı çok güzel oluyor. Ayrıca mayamı da dondurucuya koyuyorum elimin altında bulunuyor ekşimeden. Dondurucudan çıkarınca tülbente koyup eridikçe oluşan su süzülüyor ve maya süzme yoğurt gibi oluyor. Hem mayan taze hemde lezzetli yoğurtlar elde ediyoruz