kazen Dogru diyorsun kültürümüzde ve osmanli mutfaginda bircok et yemegi var kizlar arastirin biraz
ben yemegimi hazirladim bugun yapicam insAllah guzel olur
Merhaba,
Sorular gelmeye başladı. Yani et yemekleri diyince aklınıza ; Lahmacun, beyti vs mi geliyor ? Lahmacun neden kabul edilmiyorda beyti kabul ediliyor. O halde etlü kurufasulyeyi de kabul edelim. Kıyma yemekleri demedik et yemekleri dedik kategori adına. Binlerce tarif varken yani kala kala lahmacuna mı kaldık ? Yapmayın Allah aşkına ...
Kuzunun böbrek yatağı etini (sırt kaburga eti) alıyoruz. Sıkı şekilde rulo yapıp, bir parmak ara ile çöp şişi saplıyoruz.
Daha sonra şişlerin aralarından dilimliyoruz ve ızgarada çift tarafını pişiriyoruz.
İsteğe göre baharat kullanılabilir.
Biz sülalecek çok severiz