Canım alta kuşbaşı et, avuç içi kadar çekilmiş kuyruk veya iç yağ, kuru soğan ve sarımsak koyup harmanladım.
Sonra ayrı bir kapta patlıcan, domates, biber, salça ,tuz ve sıvıyağı koyup harmanladım ve etin üzerine koydum.
Üzerine pişirme kağıdı ve bir tepsi kapatıp gönderdik.
Cidden harika olmuştu.
Biz kalabalıktık ölçü bayağı coktu.
Yağı az olmayacak :)