Kırmızı Lahana Turşusu Yardım

Ben kırmızı lahanayı ince ince doğrayıp kavanoza dolduruyorum sonra tuz ve limon ekliyorum 2 gün bekletiyorum ve salatalara ekliyorum çok güzel oluyo.
Burda sarımsak eklendiğinide öğrendim bidahakine sarımsakta ekliycenm :-))
 
bende kendi yaptığım kırmızı lahana turşusunu yazayım ,arzu eden denesin:))

1 adet orta boy kırmızı lahana
1 çay bardağı sirke
1 yemek kaşığı tuz
4-5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı toz şeker(lahanayı ovmak için)
-- kırmızı lahanayı ince ince kesip şeker ve biraz tuzla iyice ovun yumuşasın
daha sonrabol su ile yıkayarak turşuyu kuracağınız kavanoza alın
üzerine sirkeyi, temizlenmiş sarımsakları,tuz ve suyu ilave edip sıvıyağı gezidirin ağzını sıkıca kapatıp bir müddet bekletin
afiyet olsun
 
ben bu dediğinizi kuru nane de katarak yapıyorum,çok güzel oluyor,yarı sirke yarı su,tuz ve sarımsak ekliyorum.ama nane bol,her sıraya bir avuç döküyorum
 
Tatlım benim bildiğim doğranıp kavanoza konulur ve sirkeye yatırılır. Bu şekilde yumuşar ve salatalarınızda kullanabilirsiniz.
 
X