Yarışma Kırmızı Mercimek Çorbası-Makarna-Krema Soslu Tavuk Göğsü-Ev Baklavası-Yörem Sponsorluğunda

BeyazOrkidem

“Hasbünallah ve nî’mel vekîl”
Kayıtlı Üye
25 Mart 2007
13.008
4.651
45
28.jpeg

Gün batar usul usul…Kararır Gece… Yeniden doğar hersey….” Her şey bitti” dediğin bir anda Mübarek Ramazan ayının Gönlünde Huzur kokulu bir Gül kök salmasına vesile olması dileğiyle Hayırlı Ramazanlar….
34088665_10214334494529671_8530118440734687232_n.jpg


Kirmizi Mercimek Corbasi

Malzemeler:
1.jpeg

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 lt Su
Tuz

Sosu için:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kasigi Siviyagi
1 tatlı kaşığı nane
Yapılışı
2.jpeg




Kirmizi Mercimek ve bütün sogani tencereye koyun, üzerine 1 lt su eklenerek karıştırin ve tencerenin kapağı yarim kapatın. Mercimekler ve sogan yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Çorba piştikten sonra el blenderı ile güzelce ezin.
Tuz ekleyin.
Kıvamı koyu gelirse size bir miktar su ilave edilerek bir taşım kaynatılır.
Bu arada küçük bir tavaya siviyag kızdırılır ve un eklenerek az kavrulur tereyag eklenir biraz da öyle kavrulur nane ilave edilir ocaktan alınır.
Mercimek çorbası servis kasesine alınmadan önce üzerine nane sos gezdirilir ve bir dilim limon ile servis edilir.
2.jpeg

09C41189-5B19-4508-9F7E-C3E7908B02FF.jpeg

3.jpeg



Makarna
4.jpeg


Malzemeler:
400 gr makarna
1lt sicak su
1 yemek kasigi tuz
2 yemek aksigi tereyag

Yapilisi:
Tencereye sicak su ve tuz konur. kaynadiktan sonra pisirme talimasinin dakikasina göre makarna pisirilir psitikten sonra suyu suzulup soguk su gezdirilir
tencereye tereyag konur biraz kavrulur makarna ilave edilir
ve kapak kapatilir.


Krema Soslu Tavuk Gögsü

Malzemeler
6.jpeg


4 adet Tavuk gögsü
(Tavuk tozu da olabilir yoksa asagidaki malzemeleri kullanabilirsiniz)
1 Tatli kasigi Karabiber
1 Tatli kasigi tuz
1 Tatli kasigi Kirmizi biber
1/2 Cay bardagi zeytinyagi
1 adet sogan
2 dis sarimsak
3 yemek kasigi salca ezilmis
1 Tatli kasigi Seker
250ml Krema
2 yemek kasigi sebze püresi yoksa sebze tozu
2 yemek kasigi Parmesan peyniri
avuc ici Kadar feslegen
Yapilisi:
tavuk göguslerini tuz karabiber kirmizi biberi hepsini iyice bulayin
tavaya zeytinyagini yarini koyun tavuklari bir dakika kizartin arkali onlu ve borcama alin
kalan zeytinyagini tavaya ilave edin dogranmis sarimsak ve sogani ilave edin kavurun daha sonra salcayi sulandirin onu kavurun tuz Seker ve sebzeyi ilave edin en son kremayi ilave din bi tasim kaynayinca koyu ise biraz sulandirin ve ve tavuklarin uzerine dökün Parmesan peynirini serpistirin dogranmis feslegeni de serpistirin ve uzerine yagli mkagit örtuü 45 dak firinda 180 derecede pisirin
servis ederken sosundan da uzerine dokun tavuk gogsunun kolay gelsin bu lezzet Kacmaz hanimlar enfes bir lezzet
8D6FD741-0EB8-499F-ABF9-A29B22579C43.jpeg

5DE4B044-D6EE-48F1-BAD2-DEF60BE2DA65.jpeg


062F354E-DC81-42D2-B43D-D6157591FC72.jpeg

062F354E-DC81-42D2-B43D-D6157591FC72.jpeg

00002686-A5D9-4FF3-8E57-93758A979454.jpeg

98FB9AFC-5B9B-4870-91E8-03EF127C133B.jpeg

CCB02242-4927-408C-B616-826ADB7B57B0.jpeg
DACEEB13-CF3E-433D-B1A6-F00C1DB158EA.jpeg
ADA343C0-9AB6-4F92-A31C-E14D92CEACA2.jpeg
5.jpeg
1048E50B-C5DA-4515-A43D-7C6D5C83B95D.jpeg
9930B1D8-B58B-4116-ACB4-76B033437D3A.jpeg
059C2469-45E1-47B0-9379-1AF36E17C1E1.jpeg
FEC3B532-80E0-46C8-AB82-960A1D3EFCAA.jpeg





4 beze ile Oklavasız

Bu Kadar KOLAY BAKLAVA
Kat Kat Baklava Tarifi
109BA354-B5B2-4AE0-975C-C24D78C17A2F.jpeg



Şerbeti için


1 lt su

1 kilo toz şeker

Yarim limon suyu

Hamur için

2 adet yumurta

Çeyrek ( 75 gr eritilmiş tereyağ )

1 çay bardağı sıvıyağ ( yarım su bardağı )

1 su bardağı yoğurt

1 paket kabartma tozu

1 yemek kaşığı sirke

1 yarım kaşık limon suyu

1 fiske tuz

Alabildiği kadar un ( ben 4,5 su bardağı un kullandım


Üzeri için

250 gr tereyağı (veya margarin) eritilip ılık dökülecek

1,5 su bardağı sıvıyağ (az gelirse yarim su bardağı sıvı yağı daha ekleyebilirsiniz.)


Açmak için 750 gr nişasta


Ara Katlar için ceviz (250-300 gr )

Ilk önce serbetimizi kaynatiyoruz
Sogumaya birakiyoruz
Diger yanda hamurumuzu yoguruyoruz
10.jpeg

Yumusak hamur olacak
11.jpeg

4 parcaya bölüyoruz hamurumuzu
17.jpeg

Ve bir tane bezeyi nisasta ile oldukca buyuk aciyoruz
12.jpeg

Ve resimlerdeki gibi katlamaya basliyoruz
13.jpeg


14.jpeg
15.jpeg
16.jpeg


En son katladiktan sonra tepsi buyüklugune gelince yaglanmis tepsiye koyuyoruz
18.jpeg


Ve ceviz icini serpiyoruz
Kalan 3 yumakta ayni sekilde acilir

ayni islem devam eder
En sonuncu kat serilince kare yda baklava dilimi seklinde kesilir
19.jpeg
20.jpeg

kenarda eriyen tereyag ve kizmis yag gezdirilir lütfen köpükleri dökmeyin sonra kötü görüntü olur


Süzgec kullanin
Ve yg dökme islemi bitince 150 derecede 90 dak alt üst pembe pisirin
Ilk sicaklik cikinca serbeti dökün
Ve biraz bekleyince süsleyip servis edin
Tatlimiz

24.jpeg
21.jpeg
image.jpg
23.jpeg

Eminomun sizi yormayacak enfes bir baklava
Olacak kat kat yaptiginizda göreceksiniz
Kolay gelsin

25.jpeg
26.jpeg
27.jpeg
28.jpeg

 
Son düzenleyen: Moderatör:

Nevreste

Everest
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
236.320
469.562
Ellerine emeğine sağlık canım:KK200:Baklava çok farklı olmuş:kk77:Yarışmada bol şans diliyorum:KK200:
 

BeyazOrkidem

“Hasbünallah ve nî’mel vekîl”
Kayıtlı Üye
25 Mart 2007
13.008
4.651
45

yasminsay

Nirvana
Pro Üye
22 Temmuz 2017
32.929
102.927
Ellerine sağlık canım benim, afiyet şifa olsun...
Yarışmada başarılar diliyorum.❤️:KK15:
 

BeyazOrkidem

“Hasbünallah ve nî’mel vekîl”
Kayıtlı Üye
25 Mart 2007
13.008
4.651
45

deynepnaz

Nirvana
Pro Üye
2 Aralık 2015
26.581
92.578
Eki Görüntüle 2152703
Gün batar usul usul…Kararır Gece… Yeniden doğar hersey….” Her şey bitti” dediğin bir anda Mübarek Ramazan ayının Gönlünde Huzur kokulu bir Gül kök salmasına vesile olması dileğiyle Hayırlı Ramazanlar….
Eki Görüntüle 2152582

Kirmizi Mercimek Corbasi

Malzemeler:
Eki Görüntüle 2152675

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 lt Su
Tuz

Sosu için:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kasigi Siviyagi
1 tatlı kaşığı nane
Yapılışı
Eki Görüntüle 2152676



Kirmizi Mercimek ve bütün sogani tencereye koyun, üzerine 1 lt su eklenerek karıştırin ve tencerenin kapağı yarim kapatın. Mercimekler ve sogan yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Çorba piştikten sonra el blenderı ile güzelce ezin.
Tuz ekleyin.
Kıvamı koyu gelirse size bir miktar su ilave edilerek bir taşım kaynatılır.
Bu arada küçük bir tavaya siviyag kızdırılır ve un eklenerek az kavrulur tereyag eklenir biraz da öyle kavrulur nane ilave edilir ocaktan alınır.
Mercimek çorbası servis kasesine alınmadan önce üzerine nane sos gezdirilir ve bir dilim limon ile servis edilir.
Eki Görüntüle 2152676
Eki Görüntüle 2152788
Eki Görüntüle 2152677


Makarna
Eki Görüntüle 2152678

Malzemeler:
400 gr makarna
1lt sicak su
1 yemek kasigi tuz
2 yemek aksigi tereyag

Yapilisi:
Tencereye sicak su ve tuz konur. kaynadiktan sonra pisirme talimasinin dakikasina göre makarna pisirilir psitikten sonra suyu suzulup soguk su gezdirilir
tencereye tereyag konur biraz kavrulur makarna ilave edilir
ve kapak kapatilir.


Krema Soslu Tavuk Gögsü

Malzemeler
Eki Görüntüle 2152679

4 adet Tavuk gögsü
(Tavuk tozu da olabilir yoksa asagidaki malzemeleri kullanabilirsiniz)
1 Tatli kasigi Karabiber
1 Tatli kasigi tuz
1 Tatli kasigi Kirmizi biber
1/2 Cay bardagi zeytinyagi
1 adet sogan
2 dis sarimsak
3 yemek kasigi salca ezilmis
1 Tatli kasigi Seker
250ml Krema
2 yemek kasigi sebze püresi yoksa sebze tozu
2 yemek kasigi Parmesan peyniri
avuc ici Kadar feslegen
Yapilisi:
tavuk göguslerini tuz karabiber kirmizi biberi hepsini iyice bulayin
tavaya zeytinyagini yarini koyun tavuklari bir dakika kizartin arkali onlu ve borcama alin
kalan zeytinyagini tavaya ilave edin dogranmis sarimsak ve sogani ilave edin kavurun daha sonra salcayi sulandirin onu kavurun tuz Seker ve sebzeyi ilave edin en son kremayi ilave din bi tasim kaynayinca koyu ise biraz sulandirin ve ve tavuklarin uzerine dökün Parmesan peynirini serpistirin dogranmis feslegeni de serpistirin ve uzerine yagli mkagit örtuü 45 dak firinda 180 derecede pisirin
servis ederken sosundan da uzerine dokun tavuk gogsunun kolay gelsin bu lezzet Kacmaz hanimlar enfes bir lezzet
Eki Görüntüle 2152773
Eki Görüntüle 2152775

Eki Görüntüle 2152776
Eki Görüntüle 2152776
Eki Görüntüle 2152777
Eki Görüntüle 2152763
Eki Görüntüle 2152774 Eki Görüntüle 2152778 Eki Görüntüle 2152779 Eki Görüntüle 2152680 Eki Görüntüle 2152784 Eki Görüntüle 2152781 Eki Görüntüle 2152785 Eki Görüntüle 2152789





4 beze ile Oklavasız

Bu Kadar KOLAY BAKLAVA
Kat Kat Baklava Tarifi
Eki Görüntüle 2152760


Şerbeti için


1 lt su

1 kilo toz şeker

Yarim limon suyu

Hamur için

2 adet yumurta

Çeyrek ( 75 gr eritilmiş tereyağ )

1 çay bardağı sıvıyağ ( yarım su bardağı )

1 su bardağı yoğurt

1 paket kabartma tozu

1 yemek kaşığı sirke

1 yarım kaşık limon suyu

1 fiske tuz

Alabildiği kadar un ( ben 4,5 su bardağı un kullandım


Üzeri için

250 gr tereyağı (veya margarin) eritilip ılık dökülecek

1,5 su bardağı sıvıyağ (az gelirse yarim su bardağı sıvı yağı daha ekleyebilirsiniz.)


Açmak için 750 gr nişasta


Ara Katlar için ceviz (250-300 gr )

Ilk önce serbetimizi kaynatiyoruz
Sogumaya birakiyoruz
Diger yanda hamurumuzu yoguruyoruz
Eki Görüntüle 2152683
Yumusak hamur olacak
Eki Görüntüle 2152681
4 parcaya bölüyoruz hamurumuzu
Eki Görüntüle 2152682
Ve bir tane bezeyi nisasta ile oldukca buyuk aciyoruz
Eki Görüntüle 2152684
Ve resimlerdeki gibi katlamaya basliyoruz
Eki Görüntüle 2152685

Eki Görüntüle 2152687 Eki Görüntüle 2152688 Eki Görüntüle 2152689

En son katladiktan sonra tepsi buyüklugune gelince yaglanmis tepsiye koyuyoruz
Eki Görüntüle 2152690

Ve ceviz icini serpiyoruz
Kalan 3 yumakta ayni sekilde acilir

ayni islem devam eder
En sonuncu kat serilince kare yda baklava dilimi seklinde kesilir
Eki Görüntüle 2152691 Eki Görüntüle 2152692
kenarda eriyen tereyag ve kizmis yag gezdirilir lütfen köpükleri dökmeyin sonra kötü görüntü olur


Süzgec kullanin
Ve yg dökme islemi bitince 150 derecede 90 dak alt üst pembe pisirin
Ilk sicaklik cikinca serbeti dökün
Ve biraz bekleyince süsleyip servis edin
Tatlimiz

Eki Görüntüle 2152693 Eki Görüntüle 2152694 Eki Görüntüle 2152791 Eki Görüntüle 2152695
Eminomun sizi yormayacak enfes bir baklava
Olacak kat kat yaptiginizda göreceksiniz
Kolay gelsin

Eki Görüntüle 2152699 Eki Görüntüle 2152700 Eki Görüntüle 2152701 Eki Görüntüle 2152703
Ellerinize sağlık sofranız güzel,özellikle baklavanın görüntüsüne bayıldım.Daha önce bu tarifi nette görmüştüm ,yapmayı düşünüyordum ,şimdi böyle kat kat yakından görünce ben de kesin yapmalıyım dedim,başarılar dilerim.
 

BeyazOrkidem

“Hasbünallah ve nî’mel vekîl”
Kayıtlı Üye
25 Mart 2007
13.008
4.651
45
Ellerinize sağlık sofranız güzel,özellikle baklavanın görüntüsüne bayıldım.Daha önce bu tarifi nette görmüştüm ,yapmayı düşünüyordum ,şimdi böyle kat kat yakından görünce ben de kesin yapmalıyım dedim,başarılar dilerim.
Deneyin pisman olmayacaksiniz bu arada tesekkürler