Sebze Yemekleri kiyma yataginda be$amel soslu brokoli (resimli)

malzemeler :

- 500 gr brokoli
- 1 adet havuç
- 350 gr kiyma (kavurmak için az tereyagi)
- tuz
- su

be$amel sosu için :

- 2 yemek ka$igi tereyagi
- 2 yemek ka$igi un
- 2 su bardagi sut
- 1 çay ka$igi tuz

hazirlani$i :

- brokoli yi saplarindan ayiriyoruz, çiçeklerini istedigimiz buyuklukte kesiyoruz, yikiyoruz ;
- havuç u yikayip soyuyoruz, verev $eklinde dogruyoruz ;
- brokoli ve havuç u duduklu tencereye koyuyoruz, uzerine tuz serpiyoruz, sebzelerin ustunu basacak $ekilde su dokup çok az kaynatiyoruz ; i$lem sona erince sebzeleri suzgeçe koyup suzduruyoruz.

- diger yandan, kiymayi tavaya alip kavuruyoruz (tuz serpmeyi unutmuyoruz) ;

be$amel sosun hazirlani$i :

- kuçuk bir tencereye, tereyagi ve unu alip ate$te kavuruyoruz ;
- sutu eklerken, bir yandan da çirpma teli ile kari$tiriyoruz ;
- tuzuda ilave edip, kaynayana dek kari$tiriyoruz.


Borcama, kiymayi seriyoruz, uzerine sebzeleri dagitiyoruz ve en ustede sosu dokup, firinda uzerleri kizarana dek pi$iriyoruz.

NOT : be$amel sos sevenler, benim tarifin iki katini hazirlayabilirler.
2. DIPNOT : sebzelerin suyunu dokmeyip, çorbalariniz için kullanabilirsiniz :))

mmmmm afiyet olsunnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn )

kiyma yataginda be$amel soslu karnabahar ile yine ayni $ekilde havuçlu kalem fasulye..

tarifler ayni tek sebzeler degi$iyor )

buyrun hanimlar resimler..

Çok nefis görünüyo