Kıymalı ve çökelekli pideler
HAMURU İÇİN
1 yaş maya 1 bardak süt,1 yumurta,tuz,1 kaşık şeker,2 bardak ılık su aldığı kadar un.
Önce unun ortası havuz şeklinde açılır maya ve diğer malzemeler karıştırılıp yoğrulur..Sonra bezelere ayırın bezelerin her birini ayrı ayrı açıp iç harçtan koyarak kenarlarını kapatın..Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş tepsiye konur..190 derecede pişirilir..
Kıymalı İç Harç İçin
250 gr kıyma
2 adet patates
2 adet orta boy soğan
4 adet yeşil biber
Yarım demet maydanoz
1 çorba kaşığı domates salçası
Tuz,sıvıyağ,pul biber
Çökelekli İç Harç İçin
Yarım kg çökelek
Maydanoz
1demet yeşil soğan
1 yumurta
3-5 kaşık yoğurt
Pul biber
Tuz
Sıvı yağ ve tereyağı
Alıntıdır...
KAYNAK
HAMURU İÇİN
1 yaş maya 1 bardak süt,1 yumurta,tuz,1 kaşık şeker,2 bardak ılık su aldığı kadar un.
Önce unun ortası havuz şeklinde açılır maya ve diğer malzemeler karıştırılıp yoğrulur..Sonra bezelere ayırın bezelerin her birini ayrı ayrı açıp iç harçtan koyarak kenarlarını kapatın..Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş tepsiye konur..190 derecede pişirilir..
Kıymalı İç Harç İçin
250 gr kıyma
2 adet patates
2 adet orta boy soğan
4 adet yeşil biber
Yarım demet maydanoz
1 çorba kaşığı domates salçası
Tuz,sıvıyağ,pul biber
Çökelekli İç Harç İçin
Yarım kg çökelek
Maydanoz
1demet yeşil soğan
1 yumurta
3-5 kaşık yoğurt
Pul biber
Tuz
Sıvı yağ ve tereyağı
Alıntıdır...
KAYNAK