Kebaplar Kocamin kolay ama leziz iskender

Bu iskenderi esim yapti, cok begendim. Gercekten cok basit, ama coook guzel olmus.

Malzemeler:
Yarim kilo civari dana eti.
1-2 yemek kasigi tereyagi
Tuz
Kekik

Sosu icin:
2 yemek kasigi domates salcasi
2 yemek kasigi tereyagi
2 cay bardagi kaynar su
Tuz

Servis icin, pide, tereyagi, yogurt, suzme yogurt.

Bizimki rostoluk et kullandi aslinda pek donere uygun degil sanirim ama acemilikten olsa gerek cok yakismis Donmus haldeyken eti ince ince kesti. Tavada cok az tereyagini eritip etleri kizgin tavaya atti. Orta ateste etler suyunu birakip cekene kadar pisirdi. Suyunu cektikten sonra tuzu ve 1-2 yemek kasigi tereyagi ilave etti. Arkali onlu cevire cevire rengi koyulasana kadar pisirdi. Altini kapamaya yakin birazcik kekik ilave etti. Sosu icin tereyagi ve domates salcasini kavurdu daha sonra kaynamis suyu ilave etti. 8 10 dakika sosu pisirdi, sonra tuz ilave etti. Kucuk pideler vardi, onlari kucuk diktortgenler halinde kesti ve tavada cevirerek isitti. Servis ederken pideleri tabaga alip uzerine kizgin tereyagini gezdirdi, sonra donerleri koydu. Uzerine sostan gezdirdi. Kenarina da yogurt koydu. Ben yogurt yerine suzme yogurdu tercih ettim. Kocamin eline saglik

nefis görünüyor

cok lezzetli gorunuyor .elinize saglik