Et Yemekleri körili tavuk sote (dehşetle tavsiye ederim)

KÖRİLİ TAVUK SOTE

3-4 kişilik bu tarif
yarım kilo tavuk kuşbaşı
yarım çay bardapı sıvı yağ
1 çay kaşığı köri
2 büyük soğan (SÖĞÜÇ DOĞRAMIŞ)
3 sivri biber
1 kırmızı çarliston
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
tuz karabiber ve pul biber

öncelikle tavukları teflon tavada yağ ile yüksek ısıda şokluyoruz (yada ahçıların tabiri ile mühürlüyoruz:))
sonra rengi değiştiğinde altını kısıp bir müddet daha pişiriyoruz bu arada suyunu salıyor.
soğanları biberleri arzunuza göre doğratın ben sivri biberleri halka doğradım kırmızı çarlistonu ise uzunlamasına 4 e bölüp ince ince kıydım...
doğrama işlemimiz bittiğinde tavuklarımızza salçamızı ilave edip iyice arıştırıyoruz ve sogan ile biberleri ilave edip baharatlarla tatlandırıyoruz... ocağın en düşük ısılı yerine alıp 20-25 dk. bişiriyoruz... adiyet olsun


benim dünkü iftar yemeğimdi ve herkes bayıldı bende paylaşmak istedim :))

bende bunu çok yaparım özelliklede ani bi misafir gelecekse kurtarıcı yemek...Yalnız ben domatesde koyarım..Biber salçası kullanmam..Ama ne olursa olsun her haliyle nefis köri sosu olunca zaten başka bi güzel...Seninde ellerine sağlık:))..