5 yumurta
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı ceviz, irice dövülmüş
2 su bardağı kırmızı elma, küp küp doğranmış (yaklaşık 1,5 adet büyük elma)
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
2 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
Krem Şanti Malzemeleri:
1 paket toz krem şanti
2 çay bardağı soğuk süt
Üzerlerine isterseniz: dövülmüş antep fıstığı
Sütü dar ve geniş bir kaba dökün. Üzerine krem şantiyi boşaltıp mikserin bir sapı ile koyu bir kıvam alana kadar karıştırın.
2. Kekiniz pişip tamamen soğuyana kadar krem şantiyi buzdolabında bekletin.
Kek tamamen soğuduktan sonra 16 parçaya bölün. her bir dilimi ikiye bölüp aralarına ve üzerlerine krem şanti sürün. Antep fıstığı ile süsleyin.