5 adet iri domates
1 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı tereyağı
1.5 kahve fincanı un
5 su bardağı su
1 kahve fincanı pastorize krema
Yeterince tuz
Üzeri için:
2 dilim bayat ekmek
Rendelenmiş kaşar peyniri
Arzuya gore karabiber
Domatesleri yıkadım kabuklarını soyun,üzerine domates salçası ilave edin ve rondoda püre haline getirin.
Pişirme tenceresinde tereyağını eritin,unu ilave edin un sararıncaya kadar karıştırma teli ile sürekli karıştırarak kavurun.
Hazırladığınız domatesleri ilave edin ve kavurmaya devam edin.Bu aşamada topaklanma oluyor.El blender ile topaklanmayı açın.
Karışıma 5 su bardağı su ilave edin.karıştırma teli ile sürekli karıştırarak bir taşım kaynatın.Kıvamı koyu olursa azar azar sıcak su ilave ederek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Kremayı büyükçe bir kaseye aldın üzerine kepçe yardımı ile pişen çorbadan sürekli karıştırarak 2 kepçe ilave edin.çorba ile kremayı güzelce karıştırın.Pişmekte olan çorbaya ilave edin.Karıştırma teli ile sürekli karıştırarak iki taşım kaynatın.Tuzunu ilave edip karıştırın
