Çorbalar Kremalı Mantar Çorbası

Kayda değer bir lezzet.

Mantarları yıkayıp doğrayın. (Dikine 3'e ya da 4'e bölün), kararmamaları için limonlu suda bekletin.

1 paket mantar
1 lt. su (5 bardak kadar)
4 kaşık tereyağ
4 kaşık un
Yarım kutu krema veya 1 bardak süt
Tuz

1 lt. su kaynatılıp mantarlar eklenir.Pişince ocaktan alınır.
Başka bi kapta 4 kaşık tereyağ 4 kaşık un ile kavrulup, haşlanmış mantarlar suyuyla beraber buna dökülür.
Tuz, yarım kutu krema veya 1 bardak süt eklenir. 5 dk. kaynatılır.
Biraz yağa kırmızı toz biber eklenir, kızdırılır. Servis sırasında çorbaya dökülür.
Afiyet olsun...