Künefe

KÜNEFE
MALZEMELER
400gr kadayıf
150 gr tuzsuz dil peyniri
3 kaşık tereyağı
1 kaşık pekmez
ŞERBETİ İÇİN
4 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Birkaç damla limon

Pekmez ve tereyağı karıştırıp tepsimizin dibine bolca sürüyoruz.
Kadayıfları çok ince doğruyoruz ve tepsimize ince bir kat halinde bastırarak yerleştiriyoruz.
Tuzsuz dil peynirlerini rendelemeden tepsimize diziyoruz.
Üzerine tekrar kadayıf ve pekmezli tereyağını resimdeki gibi yerleştiriyoruz.
Tüm malzemeler kullanılacak tepsi boyutuna göre göz kararıdır.

Şerbet için şeker ve suyu kaynatıp soğutuyoruz tatlı sıcak şerbet soğuk olacak.
Künefeyi üzeri kızarana kadar pişirip soğuk şerbeti döküyoruz.
Sıcak olarak afiyetle yiyoruz.
ALINTIDIR..
KAYNAKktayusta yemekleri

Yengemiz güzel yapar bu künefeyi
Biraz ağır bir tatlıdır ama güzeldir
Sürekli yediğimiz bir yer vardı orası da zam yapmış künefeye
Hain tatlıcı

Nevreste .!.:

KÜNEFE
MALZEMELER
400gr kadayıf
150 gr tuzsuz dil peyniri
3 kaşık tereyağı
1 kaşık pekmez
ŞERBETİ İÇİN
4 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Birkaç damla limon
Eki Görüntüle 702209
Pekmez ve tereyağı karıştırıp tepsimizin dibine bolca sürüyoruz.
Kadayıfları çok ince doğruyoruz ve tepsimize ince bir kat halinde bastırarak yerleştiriyoruz.
Tuzsuz dil peynirlerini rendelemeden tepsimize diziyoruz.
Üzerine tekrar kadayıf ve pekmezli tereyağını resimdeki gibi yerleştiriyoruz.
Tüm malzemeler kullanılacak tepsi boyutuna göre göz kararıdır.
Eki Görüntüle 702210
Şerbet için şeker ve suyu kaynatıp soğutuyoruz tatlı sıcak şerbet soğuk olacak.
Künefeyi üzeri kızarana kadar pişirip soğuk şerbeti döküyoruz.
Sıcak olarak afiyetle yiyoruz.
ALINTIDIR..
KAYNAKktayusta yemekleri

Genişletmek için tıkla...

Künefe Tarifi
Tatlılar - Diğer - 1 saat 30 dakika

KÖPÜK
Tarif Sayısı: 124

Malzemeler
250 gr tel kadayıf
125 gr tereyağı
200 gr yöresel künefe peyniri
künefe peyniri yoksa dil peyniri
üzerini süslemek için:
antep fıstığı yoksa ceviz
isteğe göre:kaymak,dondurma
şerbeti için:
2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı

Öncelikle şerbeti için malzemeleri tencerede pişirelim.Çok yoğun olmasın.
Bırakalım soğusun.
Bir tepside kadayıfları elle açalım,biraz küçültelim.
Eritilmiş tereyağını ilave edip iyice karıştıralım.
İncelterek her tarafını yağlıyalım.
İki eşit parçaya bölelim.
Bir parçasını yağlanmış tepsiye yerleştirelim,elimizle üzerine bastıralım.
Ufalanmış peyniri üzerine yayalım.
Diğer parçayı da peynirin üzerine yerleştirelim.Elimizle iyice bastırarak düzeltelim.
Eşit miktarda olmasına özen gösterelim.
Gerçek künefe, ocak üzerinde çevirerek pişirilir.Altı kızarınca bir kapak ile altüst edilir.
yağlanmış tepsiye alınıp güzelce kızartılır.
Kızarınca ocak kapatılır.Soğuk şerbet üzerine gezdirilir.
Künefenin üzerine süslemeleri konularak sıcak servis yapılır.
Ocak üstünde uğraşmam derseniz 200 derece fırında kızartıp,aynı şekilde hazırlarsınız.

KAYNAK:Marifetlitarifler sitesi.