- Katılım
- 8 Haziran 2013
- Mesajlar
- 60.519
- Emoji Skoru
- 160.955
- Puanlar
- 898
Herkese hayırlı ramazanlar
Hemen tariflere geçiyorum
Lavaş kebabı
Malzemeler;
600 gr dana kıyma
1 adet soğan rendesi
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Tuz
Sosu için;
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
Tuz
6 adet lavaş
Servis ederken;
Sarımsaklı yoğurt
Hazırlanışı;
Kıymayı, rendelenmiş soğan ve sarımsağı, baharatları ekleyip yoğuralım.
Lavaşları üst üste koyup kenar kısımlarını keselim.
Üst üste koyup eşit ölçüde şeritler halinde keselim.
220 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirelim.
Trileçe
Malzemeler;
Keki için;
5 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Sütlü şerbeti için;
4 su bardağı süt
200 ml krema
3 yemek kaşığı toz şeker
Ara katı için;
1 kutu krem şanti (2 poşet)
1 su bardağı soğuk süt
Karamel sosu için;
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
200 ml krema (%35 yağlı)
Hazırlanışı;
Keki için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım. Üzerine sıvı yağ, un, irmik, kabartma tozu ve vanilya ekleyip karıştıralım.
Dikdörtgen borcamda dökelim. 175 derecelik fırında pişirelim.
Sütlü şerbeti için süt, şeker ve kremayı karıştırıp buzdolabına kaldıralım.
Karamel sosu için toz şekeri tavaya alalım. Ocağa koyup eriyene kadar karıştırmadan bekleyelim. Kontrollü şekilde başından ayrılmayalım, yanmasın. Eriyen şekere tereyağ ekleyip karıştıralım. Daha sonra kremasını ekleyelim karıştıralım. Ayrı bir kaba alıp soğumasını bekleyelim.
Pişen keki soğumaya bırakalım.
Kremşantiyi süt ile çırpalım.
Hepsi soğuk olması gerekiyor. Buna dikkat edelim. Yoksa malzemeler birbirine karışabilir.
Soğuyan keke önce sütlü şerbeti dökelim. Krenşantiden 2 -3 yemek kaşığı kadar ayıralım. (Üzerindeki çizgiler için kullanacağız)
Daha sonra karameli dökelim. Ayırdığımız kremşantiyi bir poşete koyup düz çizgiler oluşturalım. Kürdan ile şekil verelim. Buzdolabında en az 4 saat bekletelim. Servis edelim. Afiyet olsun
Geçelim soframıza
Hemen tariflere geçiyorum
Lavaş kebabı
Malzemeler;
600 gr dana kıyma
1 adet soğan rendesi
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Tuz
Sosu için;
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
Tuz
6 adet lavaş
Servis ederken;
Sarımsaklı yoğurt
Hazırlanışı;
Kıymayı, rendelenmiş soğan ve sarımsağı, baharatları ekleyip yoğuralım.
Lavaşları üst üste koyup kenar kısımlarını keselim.
Üst üste koyup eşit ölçüde şeritler halinde keselim.
220 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirelim.
Trileçe
Malzemeler;
Keki için;
5 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Sütlü şerbeti için;
4 su bardağı süt
200 ml krema
3 yemek kaşığı toz şeker
Ara katı için;
1 kutu krem şanti (2 poşet)
1 su bardağı soğuk süt
Karamel sosu için;
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
200 ml krema (%35 yağlı)
Hazırlanışı;
Keki için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım. Üzerine sıvı yağ, un, irmik, kabartma tozu ve vanilya ekleyip karıştıralım.
Dikdörtgen borcamda dökelim. 175 derecelik fırında pişirelim.
Sütlü şerbeti için süt, şeker ve kremayı karıştırıp buzdolabına kaldıralım.
Karamel sosu için toz şekeri tavaya alalım. Ocağa koyup eriyene kadar karıştırmadan bekleyelim. Kontrollü şekilde başından ayrılmayalım, yanmasın. Eriyen şekere tereyağ ekleyip karıştıralım. Daha sonra kremasını ekleyelim karıştıralım. Ayrı bir kaba alıp soğumasını bekleyelim.
Pişen keki soğumaya bırakalım.
Kremşantiyi süt ile çırpalım.
Hepsi soğuk olması gerekiyor. Buna dikkat edelim. Yoksa malzemeler birbirine karışabilir.
Soğuyan keke önce sütlü şerbeti dökelim. Krenşantiden 2 -3 yemek kaşığı kadar ayıralım. (Üzerindeki çizgiler için kullanacağız)
Daha sonra karameli dökelim. Ayırdığımız kremşantiyi bir poşete koyup düz çizgiler oluşturalım. Kürdan ile şekil verelim. Buzdolabında en az 4 saat bekletelim. Servis edelim. Afiyet olsun
Geçelim soframıza
Son düzenleyen: Moderatör: