Börekler Laz Böreği

Alıntıdır...



Yufkası için:
1 yumurta
2 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1/2 paket kabartma tozu
un

Krema malzemeleri:
Beş kilogram süt
6 yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı un

Şerbetin malzemeleri:
2 yemek kaşığı toz şeker
2-3 kaşık su
1 yemek tereyağ

Yufkanın tarifi:
Yufkanın malzemelerini karıştırdım, kulak memesi kıvamında hamur elde edin.yoğurulan hamuru 8 parçaya bölün.her bir parçayı baklava hamuru kadar ince açın.

Kremanın yapılışı:
Malzemeleri bir tencereye alıp orta hararetli ocakta pişirin.
Kaynamaya başlayınca hemen altı kapatılır,ateşten indirilir.

Böreğin tarifi:
Her bir yufkanın arasına tereyağ sürerek dört yufkayı tepsiye yerleştirin.
Kenarından sarkan yufkaları tepsinin içine toplamayın.
4 yufkayı yerleştirince üzerine ılıyan kremayı dökün.
Muhallebinin üzerine bir kaşık toz şeker ve 2 kaşık yoğurdu karıştırıp gezdirelim.
Kalan 4 tane yufkayıda aralarına tereyağ gezdirip teker teker koyalım.
En son tepsinin üzerine kalan tereyağınıda gezdirelim.
Önceden ısıtılmış fırında 45 dk. pişirin sonra fırını kapatıp 5 yada 10 dakika kadar fırından çıkarmayın.
şerbetinide pişirip,ılıtın.fırından çıkan böreğin üzerine dökün. afiyet bal şeker olsun

Kuzum bu 5 kilo süt çok ama çok fazla.

uff cok guzell görünüyoo :))

neeerdeende tıkladım sabah sabah canımda bir çektiki ama gerçektende 5 kilo süt çok fazla:)

ya canım çekti sipariş hattı var mı

çevremde hiç böyle börek yapan bayanların çalıştığı bir yer yok zamanım da yok yapmaya

çevremde hiç böyle börek yapan bayanların çalıştığı bir yer yok zamanım da yok yapmaya

karadenizli bi komşumuz var ve çok güzel yapıyo sağolsun ben sevdiğim için her seferinde yollar bana da :) deli gibi yerim çok güzel bişey :)

ayyyy çok güzel görünüyo ellerine sağlık canımmm :):):)