Maharetli hanımlardan tavsiyeye ihtiyacım var :)

Denediğim tarifleri ve diğer yemekleri genelde güzel yaparım ama ne kadar kurabiye tarifi denediysem istediğim gibi bir kurabiye yapamadım. Kurabiyeler çok sert oluyor Hamur işlerinden pek anlamıyorum maalesef.

Kabarıp şekli bozulmayan (butik kurabiye gibi) kurabiyelerden yapmayı deniyorum ama son denemem şekil ve tat olarak güzel ama kıvam olarak sert oldu.

Kurabiyenin daha yumuşak olması için siz neler yapıyorsunuz? Mevcut tarife ne ekleyebilirim? Biraz süt ya da yoğurt katsam mesela?

Yardımcı olabilirseniz çok sevinirim

Konu ilgili başlık altına taşınmıştır...

hem margarin hem sıvıyağ aynı oranlarda kullanınca ağızda dağılan bir kurabiye elde edebiliyosun.

Teşekkür ederim...

Aynı tarifi unu biraz azaltıp, yağı biraz artırarak yaptım. İki kaşık da yoğurt ekledim, istediğim gibi oldu :)