- 14 Haziran 2019
- 13.423
- 47.232
- 598
Hepinize merhaba hanımlar, umarım tarifi beğenirsiniz. Yebiden yarışmada sizlerle buluştuğum için mutluyum
Malzemeler
Malzemeler
- 2 parça biftek
- 3 diş ezilmiş sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytin yağı
- 1 tatlı kaşığı soya sosu
- 1 çay kaşığı kekik
- 200 gram mantar
- 1 adet kuru soğan
- 1 paket sıvı krema
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Etleri borcama alalım, sarımsağı ezicide ezip üzerine yaydıralım. Eğer sarımsak aromasını az isterseniz etlerın uzerıne bı kac parcaya kesip koyabilirsiniz.
- Zeytin yağı ,soya sosunu üzerine dökelim.
- Üzerini streçleyip 3 veya 4 saat buzdolabında bekletelim ,vaktiniz varsa bi gece öncesinden yapın.
- Soğanı piyazlık doğrayın, mantarı doğrayın.
- Tavamıza 1 yemek kaşığı tereyağını ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını koyup iyice kızdıralım.
- Soğanı hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz .
- Daha sonra mantarı ilave ediyoruz yüksek ateşte (mantar suyunu salmasın diye) üzerine kekik ilave ediyoruz ve ocağın altını kısıp kremasını ekliyoruz.
- Pişiriyoruz ,kıvamı koyulaşınca tuzunu ekleyip altını kapatıyoruz.
- Etleri pişirmek için tavamızı iyice kızdırıyoruz .
- Ete tuz ve karabiber ekleyip kızartıyoruz .
- Et pişince tereyağını ekliyoruz, eriyen tereyağını bi kaşık yardımı ile etlerin üzerine dökelim ve servis tabağına eti koyalım.
- Üzerine mantarlı sostan ekliyoruz.