Mayalı hamur

raava .!.:
profesyonel pasta ve ekmek şefiyim. bu işi okulunda öğrendim. bilimsel bilgilere dayanmayan hiçbir şeyi hiçbir ortamda iddia etmem. siz öyle yapıyorsunuz ve memnunsanız hiçbir problem yok. bildiğiniz gibi devam edin.
Genişletmek için tıkla...
Aferin size Tebrikler
 
Tugceumut .!.:
Kızlar 6 su bardağı una 1.5 yemek kaşığı kuru maya kullandım
Kuru maya ilk defa kullanıyorum üstüne biraz su ekledim az şeker döktüm
Ama hamur kabarmadi gibi acaba ılık su da bekletmedigim için mi yada bır yarım saat daha dursa kabarır mi
Genişletmek için tıkla...
Kuru maya paketinin ustunda kac kilo un icin kullanilacagi yazar..ben yas maya kullanirim 1 kucuk paket.ayrica kis ayinda hamur gec kabarir..ilik su ila hamuru yapsaydin
 
Kuru mayayı mutlaka sıcağa yakın ılık su/süt ve 1 kaşık şeker ile bekletirim 5 dk, kabarır maya. Sonrasında diğer malzemeleri katar yoğurur yarım saat daha beklerim.

Normal su ile yeterli sıcaklık olmadığı için maya aktifleşmemiştir.

Fırını 50 dereceye alıp orada mayalandırmayı deneyebilirsiniz.
 
ben de unun ortasini cukur yapip tuz kuru maya katip ilik suyla yogururum.uzerini strecle kapatib battaniyeye sarip 2-3 saat bekletirim.oyle yarim saatle olmaz
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

Honkiponkitorino
Yarışma Kahveli Çikolata Parçalı Kurabiye - Mehmet Efendi Türk Kahvesi Sponsorluğunda
2
Yorumlar
31
Görüntüleme
732
Honkiponkitorino
Honkiponkitorino
Orenda
Yarışma Glazürlü Kurabiye - Sütaş Tereyağı Sponsorluğunda
2
Yorumlar
29
Görüntüleme
682
Orenda
Orenda
merve
Yarışma Brownie Kurabiye - Dr. Oetker Kakao Sponsorluğunda
Yorumlar
17
Görüntüleme
567
merve
merve
alimiyon
Yarışma Cocostar Kurabiye - Dr. Oetker Kakao Sponsorluğunda
2
Yorumlar
37
Görüntüleme
613
sweetgirlcandy
sweetgirlcandy
Chocolita
Yarışma Kırmızı Mantar Kurabiye - Söke Un Sponsorluğunda
3 4 5
Yorumlar
96
Görüntüleme
2K
Chocolita
Chocolita
Back
X