•1 yumurtanın tamamı,
•1 su bardağı bitkisel yağ,
•2 yemek kaşığı limon suyu,
•1 çay kaşığı tuz, arzuya göre çok karabiber.
•Ağzı geniş temiz ve kuru bir cam kavanoza, yumurta, bitkisel yağ, tuz, karabiber, limon suyunu ekleyin.
•El mikseri ile çırpın. Birkaç saniye içinde mayoneziniz hazır. Kavanozun ağzını kapatıp buzdolabına kaldırın