- 1 Kasım 2011
- 19.185
- 32.027
- 798
Medovik ( Rus Pastası )
Malzemeler
3 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşı karbonat ( silme )
1 paket vanilya
Aldığı kadar un ( ben ölçerek yaklaşık 5,5 su bardağı kullandım )
Arasına sürmek için
Süt reçeli
Yapılışı
Yumurtaları şekerle birlikte çırpıyoruz. Balı sosluk ya da tavaya koyup ocağa alıyoruz.
Biraz ılıdıktan sonra karbonatı ekleyip köpürene kadar karıştırıyoruz. 1-2 dakikada köpürüyor zaten.
Ocaktan alıyoruz ve biraz ılıdıktan sonra şeker yumurta karışımına ekleyip çırpıyoruz.
Tereyağını eritip ekliyoruz. Vanilyayı da ekleyip iyice çırpıyoruz.
Son olarak unu azar azar ekleyip kulak memesi yumusaklığında bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru 6 bezeye bölüp 10 dakika dinlendiriyoruz.
Unlanmış tezgahta bezeleri kalın olmayak şekilde açıyoruz. Çatalla hamura delikler açıyoruz.
180 derece fırında tek tek pişiriyoruz. 2-3 dakika pişmesi yeterli.
Pişen hamurları küçük ya da orta boy bir tencere kapağına göre kesiyoruz.
Hamurların her katına süt reçelinden sürüyoruz. Kalan süt reçeliyle pastanın tamamını kaplıyoruz.
Kestiğimiz hamur kenarlarını robottan geçirip pastanın üzerine ve yanlarına serpiyoruz.
Son olarak çikolata sos ile süslüyoruz.
Afiyet olsun
Malzemeler
3 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşı karbonat ( silme )
1 paket vanilya
Aldığı kadar un ( ben ölçerek yaklaşık 5,5 su bardağı kullandım )
Arasına sürmek için
Süt reçeli
Yapılışı
Yumurtaları şekerle birlikte çırpıyoruz. Balı sosluk ya da tavaya koyup ocağa alıyoruz.
Biraz ılıdıktan sonra karbonatı ekleyip köpürene kadar karıştırıyoruz. 1-2 dakikada köpürüyor zaten.
Ocaktan alıyoruz ve biraz ılıdıktan sonra şeker yumurta karışımına ekleyip çırpıyoruz.
Tereyağını eritip ekliyoruz. Vanilyayı da ekleyip iyice çırpıyoruz.
Son olarak unu azar azar ekleyip kulak memesi yumusaklığında bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru 6 bezeye bölüp 10 dakika dinlendiriyoruz.
Unlanmış tezgahta bezeleri kalın olmayak şekilde açıyoruz. Çatalla hamura delikler açıyoruz.
180 derece fırında tek tek pişiriyoruz. 2-3 dakika pişmesi yeterli.
Pişen hamurları küçük ya da orta boy bir tencere kapağına göre kesiyoruz.
Hamurların her katına süt reçelinden sürüyoruz. Kalan süt reçeliyle pastanın tamamını kaplıyoruz.
Kestiğimiz hamur kenarlarını robottan geçirip pastanın üzerine ve yanlarına serpiyoruz.
Son olarak çikolata sos ile süslüyoruz.
Afiyet olsun
Son düzenleme: