Kolay yapımı olan bu kurabiyemiz ağızda dağılıyor ve nefis tadıyla damakta anı bırakıyor...
Bir paket margarininiz eğer oda sıcaklığında ise eritmeye gerek yok,ama benimki gibi buzdolapta ise tavada hafiften eritmenizde fayda olacaktır...
*1 bardak sulu yoğurt
*1,5 bardak şeker
*1,5 bardak mısır nişastası
*1 paket hafif eritilmiş margarin(oda ısısında ise eritmeye gerek yok)
*1 yumurta (beyazı üste,sarısı hamuruna)
*1paket vanilya
aldığı kadar un
üstü için :
*yarım su bardağı fındık
*birazcık hindistan cevizi
Öncelikle yağımızı ve şekerimizi uygun bir kapta karıştırıyoruz.
Daha sonra içine yumurta sarısını ekliyoruz,elimizle hafifçe tekrar karıştırıp yoğurdumuzu ilave ediyoruz.
En sonda mısır nişastasını,vanilyayı,aldığı kadar unla yoğuruyoruz.
Hamurumuz uygun kıvama geldiğinde (ele yapışmayacak ve cıvık olmayacak ) ceviz büyüklüğünde koparıp şekil verip tepsimize diziyoruz.
Yumurta akına batırıp,fındık ve hindistan cevizine buluyoruz.
Üstteki malzeme susam,ceviz içi,şeker de olabilir.
185 dereceli önceden ısıttığımız fırınımıza veriyoruz.
Fazla kızarmasını beklemeden fırından alıyoruz.
Fırında fazla bekletirsek sert olabilirler...